Vegetarisk smörgås med hummus
Krispiga färska grönsaker och smakrik, krämig hummus i en smakrik brödwrap – den här läckra vegetariska smörgåsen är snabb och enkel att göra och perfekt för lunchlådor eller när du är på språng.
Förberedelse
Steg 1
1 burk kikärter (avrunnen vikt 240 g) – 2 msk Kikkoman Ponzu - en blandning av sojasås, ättika och yuzu-fruktjuice – 1 msk linfröolja – Nymalen peppar – 1 msk Kikkoman Teriyakisås med rostad vitlök
Värm ugnen till 200°C. Till hummusen, häll av kikärtorna och puréa hälften av dem med 2 msk Kikkoman Yuzu Ponzu och 2 msk vatten. Lägg de återstående kikärtorna i en liten ugnsform, blanda med linfröoljan, lite peppar och 1 msk Kikkoman Teriyaki-sås med vitlök och rosta sedan i den förvärmda ugnen i ca. 15 minuter.
Steg 2
1 liten morot – 1 liten zucchini – 1 rödlök – 1 liten röd paprika – 1 liten aubergine – 2 msk olivolja – 3 msk Kikkoman Teriyakisås med rostad vitlök – Nymalen peppar
Förbered grönsakerna och skär dem i skivor ca. 2 mm tjocka eller bitar ca 2 cm stora. Blanda med olivoljan, 3 msk Kikkoman Teriyaki-sås med vitlök och lite peppar. Bred ut på en grillplåt och grilla i ca. 15 minuter, beroende på hur mjuka du gillar dem. Alternativt kan du laga dem i en grillpanna på spisen eller i ugnen med hjälp av grillfunktionen.
Steg 3
2 msk Kikkoman Ponzu - en blandning av sojasås, ättika och yuzu-fruktjuice – 2 tsk honung – 40 g rucola – 2 flabatta (platta ciabattabröd)
För att göra dressingen, blanda 2 msk Kikkoman Yuzu Ponzu med honungen. Tvätta och torka rucolan. Skär upp flabattan och täck båda sidor med hummus. Toppa de nedre halvorna med rucola och grillade grönsaker, ringla över dressingen och lägg de övre halvorna ovanpå. Garnera med några krispiga kikärtor efter önskemål och servera resten vid sidan av med eventuella överblivna grönsaker.
Tips:
Prova att lägga till ett lager getost för extra smak.
Recept-ID: 1540
Recept som PDF
ladda ner PDFTack för din återkoppling!
Berätta vad du tycker
Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!
1 burk kikärter (avrunnen vikt 240 g) – 2 msk Kikkoman Ponzu - en blandning av sojasås, ättika och yuzu-fruktjuice – 1 msk linfröolja – Nymalen peppar – 1 msk Kikkoman Teriyakisås med rostad vitlök
Värm ugnen till 200°C. Till hummusen, häll av kikärtorna och puréa hälften av dem med 2 msk Kikkoman Yuzu Ponzu och 2 msk vatten. Lägg de återstående kikärtorna i en liten ugnsform, blanda med linfröoljan, lite peppar och 1 msk Kikkoman Teriyaki-sås med vitlök och rosta sedan i den förvärmda ugnen i ca. 15 minuter.
1 liten morot – 1 liten zucchini – 1 rödlök – 1 liten röd paprika – 1 liten aubergine – 2 msk olivolja – 3 msk Kikkoman Teriyakisås med rostad vitlök – Nymalen peppar
Förbered grönsakerna och skär dem i skivor ca. 2 mm tjocka eller bitar ca 2 cm stora. Blanda med olivoljan, 3 msk Kikkoman Teriyaki-sås med vitlök och lite peppar. Bred ut på en grillplåt och grilla i ca. 15 minuter, beroende på hur mjuka du gillar dem. Alternativt kan du laga dem i en grillpanna på spisen eller i ugnen med hjälp av grillfunktionen.
2 msk Kikkoman Ponzu - en blandning av sojasås, ättika och yuzu-fruktjuice – 2 tsk honung – 40 g rucola – 2 flabatta (platta ciabattabröd)
För att göra dressingen, blanda 2 msk Kikkoman Yuzu Ponzu med honungen. Tvätta och torka rucolan. Skär upp flabattan och täck båda sidor med hummus. Toppa de nedre halvorna med rucola och grillade grönsaker, ringla över dressingen och lägg de övre halvorna ovanpå. Garnera med några krispiga kikärtor efter önskemål och servera resten vid sidan av med eventuella överblivna grönsaker.
Upptäck mer
![[Translate to Schwedisch:]](https://www.kikkoman.se/fileadmin/_processed_/2/6/csm_291-recipe-page-teriyaki-sweet-potato-black-bean-and-avocado-burrito-bowl__desktop_01_15432946e5.webp "[Translate to Schwedisch:]")
![[Translate to Schwedisch:]](https://www.kikkoman.se/fileadmin/_processed_/0/2/csm_455-recipe-page-Prawns-in-chilli-sauce_9f3883551c.webp "[Translate to Schwedisch:]")
![[Translate to Schwedisch:]](https://www.kikkoman.se/fileadmin/_processed_/8/6/csm_156-sweet-potato-steaks-on-colourful-vegetable-strips-with-avocado-cream_desktop_735ea128ca.webp "[Translate to Schwedisch:]")
![[Translate to Schwedisch:]](https://www.kikkoman.se/fileadmin/_processed_/e/d/csm_276_Fiery_vegetarian_Quorn_spaghetti_Desktop_Header_8916da0c71.webp "[Translate to Schwedisch:]")
![[Translate to Schwedisch:]](https://www.kikkoman.se/fileadmin/_processed_/2/c/csm_13-recipe-page-salmon-spaghetti-al-cartoccio-new_desktop_9fcd80af75.webp "[Translate to Schwedisch:]")
