Friterad Fisk i sötsur sås

4,8 5 Betyg

Total tid 1 tim. 30 Min.

20 Min. Tid för förberedelse

1 tim. Tid för marinering

10 Min. Tillagningstid

Torskbitar stekt till en gyllenbrun färg i en kryddig Mirin-marinad, kombinerat med en enkel men läcker sötsyrlig sås.

Ingredienser

4 Portioner

280 g

torskfilé (vit fiskfilé)

Marinad till torsken

 ½ msk

Kikkoman söt Matlagningssås i Mirin-Stil

1 msk

Kikkoman naturligt bryggd sojasås

Sötsura såsen

100 ml

vinäger

50 ml

Kikkoman söt Matlagningssås i Mirin-Stil

1 tsk

salt

gullök

morot

röd paprika

Chili (alla: torkad eller färsk chilipeppar)

Mjöl att vända i

Frityrfett eller olja till stekning

Näringsinnehåll (per portion):874 kJ / 208 kcal

10,5 gFett

12,9 gProtein

14,9 gKolhydrater

Förberedelse

Steg 1

Torka torsken och skär i 2 cm tärningar. Blanda Mirin och soja i en skål och marinera fisken en kort stund i den.

Steg 2

Blanda alla ingredienser till den sötsura såsen.

Steg 3

Halvera löken och skär i mycket tunna ringar. Skala moroten, skölj med paprikan och skär i 5 cm långa stavar. Tvätta och finhacka chilin.

Steg 4

Lägg alla skurna grönsaker i den sötsura såsen.

Steg 5

Ta bort torsken från mirin-marinaden, torka den och strö över lite mjöl.

Steg 6

Fritera torsken i 180°C hett stekfett eller olja i ca 3 minuter, låt rinna av väl och tillsätt sedan torsken i den sötsura såsen. Låt stå i minst 1 timme och servera.

Tips

Rätten smakar gott efter bara några timmar, men är godast när den har dragit i såsen ett dygn.

Recept-ID: 1032

Recept som PDF

ladda ner PDF

Dela med vänner

Berätta vad du tycker

Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!

Utvald produkt i receptet

Kikkoman naturligt bryggd sojasås

Kikkoman söt Matlagningssås i Mirin-Stil

Steg-för-steg-matlagning på ett enkelt sätt! Klicka för att börja nu

Torka torsken och skär i 2 cm tärningar. Blanda Mirin och soja i en skål och marinera fisken en kort stund i den.

Blanda alla ingredienser till den sötsura såsen.

Halvera löken och skär i mycket tunna ringar. Skala moroten, skölj med paprikan och skär i 5 cm långa stavar. Tvätta och finhacka chilin.

Lägg alla skurna grönsaker i den sötsura såsen.

Ta bort torsken från mirin-marinaden, torka den och strö över lite mjöl.

Fritera torsken i 180°C hett stekfett eller olja i ca 3 minuter, låt rinna av väl och tillsätt sedan torsken i den sötsura såsen. Låt stå i minst 1 timme och servera.

Berätta vad du tycker

Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!

Dela med vänner