SNABBA MÅLTIDER

SNABBA LUNCHER

Lunchrast på jobbet och du orkar inte med snabbmat eller mat från storkök? För mycket att göra och ingen tid att vara kreativ i köket? Ingen anledning att gå hungrig. Nyckeln är att vara förberedd – och det är enkelt med våra recept. Lägg till våra bentobox-idéer så är du redo för picknick och lunch när du är på språng också.

SNABBA MIDDAGAR

För många är middagen dagens kulinariska höjdpunkt – en chans att varva ner hemma med nära och kära. Men att få till en varm, god måltid kan ofta kännas stressigt och övermäktigt. Enkla rätter i en gryta, recept för måltidsförberedelser och smarta genvägar från den här samlingen gör saker och ting mycket enklare. Välj bara ett recept, ställ in timern och prova något nytt!

SNABBA VEGETARISKA RÄTTER

Dessa recept kommer att ge dig en bra start och verktyg till en hälsosam måltid på nolltid. Precis vad du behöver när du är sugen på något gott och vegetariskt! Och om du vill laga din egen köttfria rätt, här är ett snabbt tips: ju mindre bearbetade grönsakerna är, desto krispigare och hälsosammare är de. Så varför koka ihjäl dem? Som tur är så är vissa grönsaker naturligt snabba att tillaga. Här är våra 10 bästa snabblagade tips:

• Zucchini – mjuk på cirka 3–5 minuter
• Spenat – kokar ner på 2–3 minuter
• Ärtor (färska eller frysta) – klara på 2–4 minuter
• Morötter (tunt skivade) – mjuka på 5–7 minuter
• Paprikor – bara några minuter när de sauteras eller ångkokas

SNABBA EFTERRÄTTER

Efterrätter smakar alltid bäst när de är färska. Och det finns ingen brist på tillfällen att servera dem. Efter huvudrätten är det bara en fråga som verkligen spelar roll: någon som vill ha efterrätt? Ja tack! Vid stora firanden, som jämna födelsedagar, ser gästerna fram emot en fantastisk söt final. Och när Kikkoman kommer in i bilden är överraskningen ännu sötare – tänk rika, komplexa smaker där sött möter salt, en kombination som garanterat kommer att imponera på alla matälskare vid bordet.

TIPS FÖR SNABBA MÅLTIDER

När tiden är knapp räcker lite förberedelser långt. Så äter du bra även när du är på språng – se till att det alltid finns något gott redo att njuta av.

Väldigt viktigt: planera din inköpslista. Skriv en lista som täcker allt du behöver för den kommande veckan.
Väldigt användbart: fyll på med hållbara basvaror – pasta, ris eller konserverade tomater. De håller sig bra och minskar antalet sista minuten-inköp på mataffären.
Väldigt praktiskt i nödfall: frysta grönsaker. Färska grönsaker är nyttiga, men de håller sig inte så länge. Frysta grönsaker är den bäst bevarade hemligheten – satsa på goda versioner från mataffären, eller ännu bättre, förbered och frys in dina egna.

Verkligen värt det i längden: tidsbesparande köksredskap. En tryckkokare, ris- eller multikokare, eller airfryer är alltid en smart investering.

Är du redo? Då är det dags att gå ut i köket – laga mat, servera, njut!