Bibimbap: smakrikt och enkelt
Denna bibimbap är klar på 30 minuter och består av nötfärs smaksatt med Kikkoman söt smaksättning i mirinstil och Kikkoman-sojasås, serverad med ponzu-gurka, böngroddar och kimchi, samt toppad med en skvätt Kikkoman-sesamolja.
Näringsinnehåll (per portion):
2.751 kJ / 655 kcalFörberedelse
Steg 1
80 g gurka – 2 msk Kikkoman Ponzu - en Blandning av Sojasås, ättika och citron
Skiva gurkan tunt och blanda med Kikkoman Lemon Ponzu.
Steg 2
60 g böngroddar – ½ tsk salt – 1 tsk rostade sesamfrön – 1 tsk Kikkoman rostad sesamolja
Koka böngroddarna i kokande vatten, låt rinna av väl och blanda med salt, rostade sesamfrön och Kikkoman sesamolja.
Steg 3
4 tsk Kikkoman rostad sesamolja – 1 vitlöksklyfta, finhackad – 160 g nötfärs – 2 msk Kikkoman naturligt bryggd sojasås – 2 msk Kikkoman söt Matlagningssås i Mirin-Stil
Häll Kikkoman sesamolja i en stekpanna och värm på medelvärme. Tillsätt vitlöken och fräs snabbt tills den doftar gott. Tillsätt sedan nötfärsen och stek tills den är helt genomstekt. Häll i Kikkoman sojasås och Kikkoman sojasås i mirinstil och rör om tills köttet är helt täckt och har en blank yta.
Steg 4
400 g kokt ris – 50 g kimchi – 4 tsk gochujang (koreansk chilipasta) – 1 tsk Kikkoman rostad sesamolja
Fördela det kokta riset i två skålar. Lägg det tillagade köttet från steg 3, kimchi, den kryddade gurkan från steg 1 och böngroddarna från steg 2 ovanpå. Klicka i en sked gochujang i mitten och ringla över Kikkoman sesamolja.
Tips
Blanda alla ingredienser väl med riset före servering. Du kan även toppa med ett stekt ägg för extra fyllighet.
Du kan också använda kyckling- eller kalkonfärs istället för nötfärs.
Recept-ID: 1810
Recept som PDF
ladda ner PDFTack för din återkoppling!
Berätta vad du tycker
Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!
80 g gurka – 2 msk Kikkoman Ponzu - en Blandning av Sojasås, ättika och citron
Skiva gurkan tunt och blanda med Kikkoman Lemon Ponzu.
60 g böngroddar – ½ tsk salt – 1 tsk rostade sesamfrön – 1 tsk Kikkoman rostad sesamolja
Koka böngroddarna i kokande vatten, låt rinna av väl och blanda med salt, rostade sesamfrön och Kikkoman sesamolja.
4 tsk Kikkoman rostad sesamolja – 1 vitlöksklyfta, finhackad – 160 g nötfärs – 2 msk Kikkoman naturligt bryggd sojasås – 2 msk Kikkoman söt Matlagningssås i Mirin-Stil
Häll Kikkoman sesamolja i en stekpanna och värm på medelvärme. Tillsätt vitlöken och fräs snabbt tills den doftar gott. Tillsätt sedan nötfärsen och stek tills den är helt genomstekt. Häll i Kikkoman sojasås och Kikkoman sojasås i mirinstil och rör om tills köttet är helt täckt och har en blank yta.
400 g kokt ris – 50 g kimchi – 4 tsk gochujang (koreansk chilipasta) – 1 tsk Kikkoman rostad sesamolja
Fördela det kokta riset i två skålar. Lägg det tillagade köttet från steg 3, kimchi, den kryddade gurkan från steg 1 och böngroddarna från steg 2 ovanpå. Klicka i en sked gochujang i mitten och ringla över Kikkoman sesamolja.
Upptäck mer
