Pumpakryddalatte med nötter
En värmande, krämig dryck med doften av höstkryddor. Sötman av pumpa och lönnsirap samarbetar med de varma kryddtonerna, medan en fyllig espresso balanserar smakerna – någonstans mellan kaffe och en lätt dessert.
Näringsinnehåll (per portion):
1.065 kJ / 255 kcalFörberedelse
Steg 1
4 msk Hokkaido pumpapuré – 1 msk lönnsirap – 1 tsk Kikkoman naturligt bryggd Tamari glutenfri sojasås – 1 tsk malen kanel – ½ tsk malda kryddnejlikor – ½ tsk malen kardemumma – ½ tsk malen ingefära – 1 nypa malen muskotnöt
Blanda pumpapurén med lönnsirap, Kikkoman glutenfri sojasås och kryddorna. Fördela blandningen i två muggar.
Steg 2
4 shots espresso – 400 ml ärtproteindryck
Häll den varma espresson och den skummade ärtproteindrycken över den kryddade pumpablandningen.
Steg 3
2 msk pumpafrön – 2 msk pekannötter – 1 tsk Kikkoman naturligt bryggd Tamari glutenfri sojasås – 1 msk lönnsirap
Rosta pumpafrön och pekannötter i en torr panna. Sänk värmen och tillsätt sedan lönnsirapen och Kikkoman glutenfri sojasås. När såsen är täckt med sirapen, servera som topping på latten.
Tips
Istället för de enskilda kryddorna kan du använda 1 msk färdig pumpakryddblandning. För att göra din egen pumpapuré, skär pumpan i mindre bitar, baka eller koka sedan tills den är mjuk och mixa tills den är slät.
Du kan ersätta ärtproteindrycken med en havre- eller mandeldryck.
Om latten inte behöver vara vegansk, lägg till en sked vispad grädde ovanpå.
Recept-ID: 1775
Recept som PDF
ladda ner PDFTack för din återkoppling!
Berätta vad du tycker
Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!
4 msk Hokkaido pumpapuré – 1 msk lönnsirap – 1 tsk Kikkoman naturligt bryggd Tamari glutenfri sojasås – 1 tsk malen kanel – ½ tsk malda kryddnejlikor – ½ tsk malen kardemumma – ½ tsk malen ingefära – 1 nypa malen muskotnöt
Blanda pumpapurén med lönnsirap, Kikkoman glutenfri sojasås och kryddorna. Fördela blandningen i två muggar.
4 shots espresso – 400 ml ärtproteindryck
Häll den varma espresson och den skummade ärtproteindrycken över den kryddade pumpablandningen.
2 msk pumpafrön – 2 msk pekannötter – 1 tsk Kikkoman naturligt bryggd Tamari glutenfri sojasås – 1 msk lönnsirap
Rosta pumpafrön och pekannötter i en torr panna. Sänk värmen och tillsätt sedan lönnsirapen och Kikkoman glutenfri sojasås. När såsen är täckt med sirapen, servera som topping på latten.
Upptäck mer
