Räkor wokade med mango och mynta
En livfull wokrätt med räkor, mango och lime, förstärkt av den djupa umamin i Kikkoman sojasås med mindre salt– en perfekt balans mellan fräschör och fyllighet i varje tugga.
Näringsinnehåll (per portion):
1.000 kJ / 240 kcalFörberedelse
Steg 1
15 ml vegetabilisk olja – 200 g råa räkor, skalade och urkärnade – 2 vitlöksklyftor, skivade
Värm en wokpanna, tillsätt oljan, sedan räkorna och vitlöken. Woka i 2-3 minuter tills räkorna blir rosa. Ta upp och ställ åt sidan.
Steg 2
15 ml matolja – 50 g rödlök, skivad i tunna klyftor – 100 g röd paprika, skivad i strimlor
Värm oljan i samma wokpanna och fräs lök och paprika i 2 minuter.
Steg 3
100 g mango, tärnad – 100 g babymajs, inlagd – 15 ml limejuice – 40 ml Kikkoman naturligt bryggd reducerat saltinnehåll sojasås – 1 msk färsk mynta – 1 tsk svarta sesamfrön
Tillsätt mango, babymajs, limejuice och kokta räkor till grönsakerna från steg 2. Krydda med Kikkoman sojasås med mindre salt, rör om och stek i ytterligare 2 minuter. Garnera med mynta och svarta sesamfrön.
Tips
Om du använder förkokta räkor, hoppa över steg 1 och tillsätt dem i slutet för att bara värma igenom dem.
Recept-ID: 1633
Recept som PDF
ladda ner PDFTack för din återkoppling!
Berätta vad du tycker
Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!
15 ml vegetabilisk olja – 200 g råa räkor, skalade och urkärnade – 2 vitlöksklyftor, skivade
Värm en wokpanna, tillsätt oljan, sedan räkorna och vitlöken. Woka i 2-3 minuter tills räkorna blir rosa. Ta upp och ställ åt sidan.
15 ml matolja – 50 g rödlök, skivad i tunna klyftor – 100 g röd paprika, skivad i strimlor
Värm oljan i samma wokpanna och fräs lök och paprika i 2 minuter.
100 g mango, tärnad – 100 g babymajs, inlagd – 15 ml limejuice – 40 ml Kikkoman naturligt bryggd reducerat saltinnehåll sojasås – 1 msk färsk mynta – 1 tsk svarta sesamfrön
Tillsätt mango, babymajs, limejuice och kokta räkor till grönsakerna från steg 2. Krydda med Kikkoman sojasås med mindre salt, rör om och stek i ytterligare 2 minuter. Garnera med mynta och svarta sesamfrön.
Upptäck mer
