Krämig gochujang pasta med kimchi
Denna fusionsrätt kombinerar fermenterad kimchi med ultrakrämig pasta. Tack vare gochujangpastan och Kikkoman-sojasåsen imponerar denna nudelrätt med sin kryddiga-söta smak och nötiga umamiprofil.
Näringsinnehåll (per portion):
2.193 kJ / 523 kcalFörberedelse
Steg 1
2 vitlöksklyftor – 1 msk Kikkoman rostad sesamolja – 160 g kimchi (burk) – 200 g sockerärtor – 200 g vispgrädde
Hack vitlöken fint och stek den i uppvärmd Kikkoman sesamolja i en stor wok- eller stekpanna. Tillsätt kimchin och sockerärtorna (halvera dem om det behövs) och stek kort. Häll i grädden, koka upp och låt sjuda i cirka 5 minuter.
Steg 2
300 g penne eller minipenne – ½ tsk gochujangpasta – 2 msk jordnötssmör – 1 tsk lönnsirap – 4 msk Kikkoman naturligt bryggd sojasås
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och spara cirka 100 ml av kokvattnet när du häller av vattnet. Blanda kokvattnet med gochujangpastan, jordnötssmöret, lönnsirapen och Kikkoman sojasås.
Steg 3
Nymalen svartpeppar – 2 msk salladslök skuren i ringar – 2 msk rostade sesamfrön
Tillsätt pasta och sås till de gräddiga grönsakerna i woken, blanda kort, krydda med peppar och lägg upp på tallrikar. Garnera pastan med salladslök i ringar och sesamfrön och servera.
Tips
Avsluta med att lätt strö torkat sjögräs eller chilipulver för en antydan av hetta och umami.
Recept-ID: 1631
Recept som PDF
ladda ner PDFTack för din återkoppling!
Berätta vad du tycker
Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!
2 vitlöksklyftor – 1 msk Kikkoman rostad sesamolja – 160 g kimchi (burk) – 200 g sockerärtor – 200 g vispgrädde
Hack vitlöken fint och stek den i uppvärmd Kikkoman sesamolja i en stor wok- eller stekpanna. Tillsätt kimchin och sockerärtorna (halvera dem om det behövs) och stek kort. Häll i grädden, koka upp och låt sjuda i cirka 5 minuter.
300 g penne eller minipenne – ½ tsk gochujangpasta – 2 msk jordnötssmör – 1 tsk lönnsirap – 4 msk Kikkoman naturligt bryggd sojasås
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och spara cirka 100 ml av kokvattnet när du häller av vattnet. Blanda kokvattnet med gochujangpastan, jordnötssmöret, lönnsirapen och Kikkoman sojasås.
Nymalen svartpeppar – 2 msk salladslök skuren i ringar – 2 msk rostade sesamfrön
Tillsätt pasta och sås till de gräddiga grönsakerna i woken, blanda kort, krydda med peppar och lägg upp på tallrikar. Garnera pastan med salladslök i ringar och sesamfrön och servera.
Upptäck mer
