Vitlöksräkor Yakiudon med grönsaker
Snabb wok-udon med räkor och grönsaker, klar på 20 minuter. Udonnudlar grillas och blandas sedan med kål, paprika, svamp och räkor i Kikkoman Teriyaki Wok-sås med rostad vitlök för en söt och pikant avslutning.
Näringsinnehåll (per portion):
2.704 kJ / 645 kcalFörberedelse
Steg 1
60 g kål – 30 g salladslök – 60 g böngroddar – 20 g röd paprika – 20 g grön paprika – 20 g morot – 20 g shiitakesvampar – 160 g räkor
Tvätta alla grönsaker och hacka kål, salladslök, paprika, morot och shiitakesvampar. Förbered räkorna: skala och rengör.
Steg 2
400 g udonnudlar – 30 g Kikkoman rostad sesamolja
Värm 30 g Kikkoman sesamolja i en wok eller stor stekpanna. Tillsätt udonnudlarna och lossa dem medan de värms upp. Woka tills de är lätt brynta och lätt brända, lägg sedan över på en tallrik.
Steg 3
30 g Kikkoman rostad sesamolja – 100 g Kikkoman Teriyaki woksås med rostad vitlök – Stekt udon från steg 2 – Resterande grönsaker och räkor
Tillsätt resterande Kikkoman sesamolja i pannan och bryn räkorna först tills de får lite färg. När de är klara, vänd i alla grönsaker. Lägg tillbaka udonen i pannan, tillsätt Kikkoman Teriyaki woksås- rostad vitlök och blanda allt tills det är varmt och jämnt täckt. Servera omedelbart.
Tips
Se till att woken är rykande het innan du tillsätter nudlarna. Rör inte om hela tiden – låt dem stå i 20–30 sekunder åt gången för att de ska få färg och bli lätt stekta.
Recept-ID: 1751
Recept som PDF
ladda ner PDFTack för din återkoppling!
Berätta vad du tycker
Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!
60 g kål – 30 g salladslök – 60 g böngroddar – 20 g röd paprika – 20 g grön paprika – 20 g morot – 20 g shiitakesvampar – 160 g räkor
Tvätta alla grönsaker och hacka kål, salladslök, paprika, morot och shiitakesvampar. Förbered räkorna: skala och rengör.
400 g udonnudlar – 30 g Kikkoman rostad sesamolja
Värm 30 g Kikkoman sesamolja i en wok eller stor stekpanna. Tillsätt udonnudlarna och lossa dem medan de värms upp. Woka tills de är lätt brynta och lätt brända, lägg sedan över på en tallrik.
30 g Kikkoman rostad sesamolja – 100 g Kikkoman Teriyaki woksås med rostad vitlök – Stekt udon från steg 2 – Resterande grönsaker och räkor
Tillsätt resterande Kikkoman sesamolja i pannan och bryn räkorna först tills de får lite färg. När de är klara, vänd i alla grönsaker. Lägg tillbaka udonen i pannan, tillsätt Kikkoman Teriyaki woksås- rostad vitlök och blanda allt tills det är varmt och jämnt täckt. Servera omedelbart.
Upptäck mer
