Svamp, purjolök & ponzusås-spett
Dessa svamp- och purjolöksspett smaksatta med rosmarin, vitlök och Kikkoman Ponzu citron är en enkel men läcker rätt – perfekt för grillning eller snabba måltider.
Näringsinnehåll (per portion):
470 kJ / 112 kcalFörberedelse
Steg 1
500 g svamp (t.ex. ostron-, knapp- eller shimeji-svamp) – 1 liten purjolök – 75 ml Kikkoman Ponzu - en Blandning av Sojasås, ättika och citron – 1 kvist färsk rosmarin – 1 tsk honung – 3 vitlöksklyftor – 1 nypa peppar
Skär svampen i strimlor eller riv dem i mindre bitar. Lägg i en skål. Skär purjolöken i 5-6 cm stora bitar. Skär de tjockare delarna på mitten. Hacka vitlök och rosmarin. Tillsätt Kikkoman Ponzu citron, honung, vitlök och rosmarin till svampen och smaka av med svartpeppar.
Steg 2
Trä upp svamp och purjolök på spett, varva dem. Spara den återstående marinaden till senare.
Steg 3
1 tsk togarashi krydda
Strö spetten med togarashikryddan och grilla sedan på hög värme eller öppen låga tills de fått en jämn färg på båda sidor. Pensla med resten av marinaden medan du grillar.
Tips:
Istället för togarashikrydda kan du blanda chiliflakes, sesamfrön (gärna färgade), mald peppar, mald ingefära och krossad nori-tång — eller helt enkelt använda chili, sesam och ingefära.
Recept-ID: 1449
Recept som PDF
ladda ner PDFTack för din återkoppling!
Berätta vad du tycker
Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!
500 g svamp (t.ex. ostron-, knapp- eller shimeji-svamp) – 1 liten purjolök – 75 ml Kikkoman Ponzu - en Blandning av Sojasås, ättika och citron – 1 kvist färsk rosmarin – 1 tsk honung – 3 vitlöksklyftor – 1 nypa peppar
Skär svampen i strimlor eller riv dem i mindre bitar. Lägg i en skål. Skär purjolöken i 5-6 cm stora bitar. Skär de tjockare delarna på mitten. Hacka vitlök och rosmarin. Tillsätt Kikkoman Ponzu citron, honung, vitlök och rosmarin till svampen och smaka av med svartpeppar.
Trä upp svamp och purjolök på spett, varva dem. Spara den återstående marinaden till senare.
1 tsk togarashi krydda
Strö spetten med togarashikryddan och grilla sedan på hög värme eller öppen låga tills de fått en jämn färg på båda sidor. Pensla med resten av marinaden medan du grillar.
Upptäck mer
