Långsamt grillat kycklinglår med dillsås
Möra kycklinglår marinerade i en kryddig kärnmjölksglasyr, långsamt grillade till perfektion och serverade med en krämig dillsås för en oemotståndlig smak.
Näringsinnehåll (per portion):
1.465 kJ / 350 kcalFörberedelse
Steg 1
2 kycklinglår – 150 ml kärnmjölk – 2 vitlöksklyftor, hackade – 1 tsk rökt paprikapulver – 2 msk Kikkoman Kryddig Chilisås för Kimchi – 2 msk Kikkoman naturligt bryggd sojasås – 1 msk olivolja
Blanda kärnmjölken, hackad vitlök, paprikapulver, Kikkoman Kimchi chilisås och Kikkoman sojasås i en skål. Lägg till kycklinglåren och se till att de är helt övertäckta. Täck över och låt marinera i minst 2 timmar eller över natten för bästa resultat. Värm grillen till medelvärme. Ta bort kycklingen från marinaden och låt överskottet droppa av. Pensla kycklingen med olivoljan. Lägg kycklingbenen på grillen och stek i 30-40 minuter, vänd då och då, tills innertemperaturen når 75 °C och skinnet är knaprigt och förkolnat.
Steg 2
120 g grekisk yoghurt – 1 msk hackad färsk dill – 1 tsk citronjuice – 2 tsk Kikkoman naturligt bryggd sojasås – 10 g färsk dill, till garnering
Blanda den grekiska yoghurten, hackad dill, citronjuice och Kikkoman sojasås i en liten skål. Blanda väl och krydda efter smak. När kycklingen är genomstekt tar du bort den från grillen och låter den stå i några minuter. Servera de grillade kycklinglåren med en klick dillsås och garnera med den färska dillen.
Tips:
Den här rätten passar bra till en färsk baguette eller tunnbröd/pitabröd.
Recept-ID: 1441
Recept som PDF
ladda ner PDFTack för din återkoppling!
Berätta vad du tycker
Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!
2 kycklinglår – 150 ml kärnmjölk – 2 vitlöksklyftor, hackade – 1 tsk rökt paprikapulver – 2 msk Kikkoman Kryddig Chilisås för Kimchi – 2 msk Kikkoman naturligt bryggd sojasås – 1 msk olivolja
Blanda kärnmjölken, hackad vitlök, paprikapulver, Kikkoman Kimchi chilisås och Kikkoman sojasås i en skål. Lägg till kycklinglåren och se till att de är helt övertäckta. Täck över och låt marinera i minst 2 timmar eller över natten för bästa resultat. Värm grillen till medelvärme. Ta bort kycklingen från marinaden och låt överskottet droppa av. Pensla kycklingen med olivoljan. Lägg kycklingbenen på grillen och stek i 30-40 minuter, vänd då och då, tills innertemperaturen når 75 °C och skinnet är knaprigt och förkolnat.
120 g grekisk yoghurt – 1 msk hackad färsk dill – 1 tsk citronjuice – 2 tsk Kikkoman naturligt bryggd sojasås – 10 g färsk dill, till garnering
Blanda den grekiska yoghurten, hackad dill, citronjuice och Kikkoman sojasås i en liten skål. Blanda väl och krydda efter smak. När kycklingen är genomstekt tar du bort den från grillen och låter den stå i några minuter. Servera de grillade kycklinglåren med en klick dillsås och garnera med den färska dillen.
Upptäck mer
