Kycklingsallad med rödkål och jordnötsponzusås
En levande twist på klassisk sallad – jordnötsmarinerad kyckling möter krispig rödkål, krämig jordnöt och Kikkoman Ponzu citrondressing, krispiga kikärter och aromatisk persilja för en explosion av konsistens och friskhet.
Ingredienser
Sås:
Kikärter:
Förberedelse
Steg 1
300 g kycklingfilé – 1 nypa nymald peppar – 1 msk jordnötssmör – 90 ml Kikkoman Ponzu - en Blandning av Sojasås, ättika och citron
Skär kycklingen i medelstora skivor (ca 1,5 cm tjocka) och krydda med peppar. Blanda jordnötssmöret med Kikkoman Ponzu citron för att skapa en marinad, täck sedan kycklingen noga och låt den marinera.
Steg 2
3 msk majonnäs – 2 msk jordnötssmör – 4 msk Kikkoman Ponzu - en Blandning av Sojasås, ättika och citron – 1 msk rivet citronskal
Blanda majonnäs, jordnötssmör, ponzu och citronskal i en skål.
Steg 3
400 g konserverade kikärter – 1 tsk granulerad vitlök – 3 msk olivolja – 1 tsk sött paprikapulver – ½ tsk koriander – 1 msk sesamfrön – 1 nypa salt – 1 nypa nymald peppar
Låt rinna av och torka kikärtorna. Blanda med olivoljan och blanda sedan med kryddorna och sesamfrön. Krydda med salt och peppar. Rosta i 200 ˚C i ugnen i 20 minuter eller stek i panna.
Steg 4
250 g rödkål – 1 gurka – 1 knippe persilja – 1 handfull av dina favoritgroddar – 1 handfull rostade cashewnötter
Finhacka kålen, skiva gurkan i halva skivor och hacka persiljan och nötterna. Grilla eller stek kycklingen och låt den sedan svalna. Fördela ingredienserna i skålar och ringla över jordnötssåsen. Toppa med kycklingskivorna och garnera med persiljan och cashewnötterna.
Recept-ID: 1447
Recept som PDF
ladda ner PDFTack för din återkoppling!
Berätta vad du tycker
Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!
300 g kycklingfilé – 1 nypa nymald peppar – 1 msk jordnötssmör – 90 ml Kikkoman Ponzu - en Blandning av Sojasås, ättika och citron
Skär kycklingen i medelstora skivor (ca 1,5 cm tjocka) och krydda med peppar. Blanda jordnötssmöret med Kikkoman Ponzu citron för att skapa en marinad, täck sedan kycklingen noga och låt den marinera.
3 msk majonnäs – 2 msk jordnötssmör – 4 msk Kikkoman Ponzu - en Blandning av Sojasås, ättika och citron – 1 msk rivet citronskal
Blanda majonnäs, jordnötssmör, ponzu och citronskal i en skål.
400 g konserverade kikärter – 1 tsk granulerad vitlök – 3 msk olivolja – 1 tsk sött paprikapulver – ½ tsk koriander – 1 msk sesamfrön – 1 nypa salt – 1 nypa nymald peppar
Låt rinna av och torka kikärtorna. Blanda med olivoljan och blanda sedan med kryddorna och sesamfrön. Krydda med salt och peppar. Rosta i 200 ˚C i ugnen i 20 minuter eller stek i panna.
250 g rödkål – 1 gurka – 1 knippe persilja – 1 handfull av dina favoritgroddar – 1 handfull rostade cashewnötter
Finhacka kålen, skiva gurkan i halva skivor och hacka persiljan och nötterna. Grilla eller stek kycklingen och låt den sedan svalna. Fördela ingredienserna i skålar och ringla över jordnötssåsen. Toppa med kycklingskivorna och garnera med persiljan och cashewnötterna.
Upptäck mer
