Picknicklimpa med lammshawarma och vitlökssås
Denna picknicklimpa kombinerar marinerad lammshawarma, spenat och nötter i en knaprig limpa, toppad med rostad vitlökssås. Perfekt för picknick eller sammankomster, det är en bärbar och utsökt måltid.
Ingredienser
För den rostade vitlökssåsen:
Ytterligare ingredienser:
Näringsinnehåll (per portion):
2.300 kJ / 550 kcalFörberedelse
Steg 1
200 g lammskuldra, tunt skivad – 2 vitlöksklyftor, hackade – 2 msk naturell yoghurt – 1 msk citronjuice – 1 msk olivolja – 1 tsk malen spiskummin – 1 tsk paprikapulver – ½ tsk mald koriander – ½ tsk mald kanel – 4 msk Kikkoman naturligt bryggd sojasås
Blanda vitlök, naturell yoghurt, citronjuice, olivolja, mald spiskummin, paprikapulver, mald koriander, mald kanel och Kikkoman sojasås i en skål. Lägg till den tunt skivade lammskuldran, täck jämnt och ställ i kylen i minst 1 timme. Hetta upp oljan i en kastrull på hög värme. Stek de marinerade lammskivorna i 5–7 minuter tills de fått färg och är genomstekta. Ställ åt sidan.
Steg 2
½ vitlök – 1 nypa salt – 2 msk Kikkoman Teriyaki woksås med rostad vitlök – 2 msk olivolja – 2 msk grekisk yoghurt
Värm ugnen till 200 °C. Skär toppen av den halverade vitlöken och ringla över olivolja och en nypa salt. Slå in i folie och rosta i 30-40 minuter tills den är gyllenbrun och mjuk. När den svalnat, krama ur och mosa klyftorna. Blanda i Kikkoman Teriyaki-såsen vitlök och den grekiska yoghurten.
Steg 3
1 litet bröd – 50 g färsk spenat – 80 g labneh ost – 60 g blandade nötter (t.ex. mandel, valnötter eller cashewnötter), hackade
Skär av toppen av limpan och gröp ur brödmassan, lämna kvar en 'skål' och ett 'lock'. Bred ut den rostade vitlökssåsen över botten av brödskålen. Lägg den kokta lammshawarman, labneh-osten, färska spenatblad och hackade blandade nötter ovanpå. Sätt tillbaka toppen på limpan, slå in den tätt i smörpapper eller folie för transport och skär den i portionsbitar för servering.
Recept-ID: 1446
Recept som PDF
ladda ner PDFTack för din återkoppling!
Berätta vad du tycker
Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!
200 g lammskuldra, tunt skivad – 2 vitlöksklyftor, hackade – 2 msk naturell yoghurt – 1 msk citronjuice – 1 msk olivolja – 1 tsk malen spiskummin – 1 tsk paprikapulver – ½ tsk mald koriander – ½ tsk mald kanel – 4 msk Kikkoman naturligt bryggd sojasås
Blanda vitlök, naturell yoghurt, citronjuice, olivolja, mald spiskummin, paprikapulver, mald koriander, mald kanel och Kikkoman sojasås i en skål. Lägg till den tunt skivade lammskuldran, täck jämnt och ställ i kylen i minst 1 timme. Hetta upp oljan i en kastrull på hög värme. Stek de marinerade lammskivorna i 5–7 minuter tills de fått färg och är genomstekta. Ställ åt sidan.
½ vitlök – 1 nypa salt – 2 msk Kikkoman Teriyaki woksås med rostad vitlök – 2 msk olivolja – 2 msk grekisk yoghurt
Värm ugnen till 200 °C. Skär toppen av den halverade vitlöken och ringla över olivolja och en nypa salt. Slå in i folie och rosta i 30-40 minuter tills den är gyllenbrun och mjuk. När den svalnat, krama ur och mosa klyftorna. Blanda i Kikkoman Teriyaki-såsen vitlök och den grekiska yoghurten.
1 litet bröd – 50 g färsk spenat – 80 g labneh ost – 60 g blandade nötter (t.ex. mandel, valnötter eller cashewnötter), hackade
Skär av toppen av limpan och gröp ur brödmassan, lämna kvar en 'skål' och ett 'lock'. Bred ut den rostade vitlökssåsen över botten av brödskålen. Lägg den kokta lammshawarman, labneh-osten, färska spenatblad och hackade blandade nötter ovanpå. Sätt tillbaka toppen på limpan, slå in den tätt i smörpapper eller folie för transport och skär den i portionsbitar för servering.
Upptäck mer
