Havsabborre med citrongräs, lime och ingefära

Total tid 100 Min.
15 Min. Tid för förberedelse
60 Min. Tid för marinering
25 Min. Tillagningstid

Ingredienser

4 Portioner
1 
stjälk citrongräs
2 
hela, fjällade och rensade havsabborrar (à 900 g)
2 ½ cm
färsk, skalad och riven ingefära
1 msk
sesamolja
2 msk
limesaft
2 tsk
farinsocker
6 
skivade vattenkastanjer (på burk)
1 
stor morot, skuren i stavar
4 
hackade salladslökar
200 g
späd broccoli
Näringsinnehåll (per portion): 537 kJ  /  2246 kcal
14,7 g Fett

Förberedelse

Steg 1

Ta bort de yttre hårda bladen från citrongräset och stöt de mjuka inre bladen tillsammans med sesamoljan i en mortel till en pasta.

Steg 2

Skåra fisken genom att skära flera snitt i skinnet på båda sidor och lägg den i en låg ugnsform. Gnid in fisken in- och utvändigt med citrongräspastan och den rivna ingefäran.

Steg 3

Rör ihop sesamoljan med limesaften, sojasåsen och farinsockret och häll den över fisken. Täck över och marinera i kylskåpet i 1 timme.

Steg 4

Lägg havsabborren i en ångkokare, droppa över resten av marinaden och fördela vattenkastanjerna och moroten över och runtom fisken.

Recept-ID: 362

Recept som PDF

Tack för din återkoppling!

Berätta vad du tycker

Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!

Ta bort de yttre hårda bladen från citrongräset och stöt de mjuka inre bladen tillsammans med sesamoljan i en mortel till en pasta.

Skåra fisken genom att skära flera snitt i skinnet på båda sidor och lägg den i en låg ugnsform. Gnid in fisken in- och utvändigt med citrongräspastan och den rivna ingefäran.

Rör ihop sesamoljan med limesaften, sojasåsen och farinsockret och häll den över fisken. Täck över och marinera i kylskåpet i 1 timme.

Lägg havsabborren i en ångkokare, droppa över resten av marinaden och fördela vattenkastanjerna och moroten över och runtom fisken.

Berätta vad du tycker

Tack för din återkoppling!

Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!

01
02
03
04

Missa inget gott!

Registrera dig för att få läcker inspiration regelbundet!
Alla obligatoriska fält har inte fyllts i.

Jag vill gärna få e-postuppdateringar om erbjudanden och produkter. Det är gratis! Avsluta prenumerationen när som helst.