# Huvudrätter # Skaldjur

Friterad bläckfisk med söt sojasås

Total tid 30 Min.

Ingredienser

4 Portioner

0,33 knippe

gräslök

600 g

bläckfisk

potatismjöl

olja för fritering

Till den söta sojasåsen:

200 ml

kombu-buljong

100 ml

mirin (japanskt matlagningsvin)

7 msk

Kikkoman naturligt bryggd sojasås

2 msk

strösocker

10 g

potatismjöl

30 ml

vatten

Näringsinnehåll (per portion): 1727 kJ / 412 kcal

18,8 g Fett

26,1 g Protein

30,2 g Kolhydrater

Förberedelse

Steg 1

För den söta sojasåsen: Koka upp kombubuljongen, mirin, naturligt bryggd sojasås och sockret i en kastrull. Rör ut potatismjölet i vattnet till en redning. Häll ned redningen i såsen under omrörning.

Steg 2

Skär sedan gräslöken i tunna ringar. Rensa bläckfisken och skär kroppen i 7–8 mm breda ringar. Stycka tentaklerna i ca 4 cm långa bitar. Pudra bläckfiskbitarna med potatismjöl och fritera i 170 °C het olja. Lägg den friterade bläckfisken på tallrik och häll den söta sojasåsen över. Strö över gräslöksringarna.

Recept-ID: 398

Recept som PDF

ladda ner PDF

Dela med vänner

Berätta vad du tycker

Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!

Utvald produkt i receptet

Kikkoman naturligt bryggd sojasås

För den söta sojasåsen: Koka upp kombubuljongen, mirin, naturligt bryggd sojasås och sockret i en kastrull. Rör ut potatismjölet i vattnet till en redning. Häll ned redningen i såsen under omrörning.

Skär sedan gräslöken i tunna ringar. Rensa bläckfisken och skär kroppen i 7–8 mm breda ringar. Stycka tentaklerna i ca 4 cm långa bitar. Pudra bläckfiskbitarna med potatismjöl och fritera i 170 °C het olja. Lägg den friterade bläckfisken på tallrik och häll den söta sojasåsen över. Strö över gräslöksringarna.

Berätta vad du tycker

Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!

Dela med vänner

01

02

Upptäck mer

# Huvudrätter # Sommar # Skaldjur

Receptinspiration

Se allt

Exotisk indisk veggieburgare

Härliga koreanska Kimchi bao-burgarare

Smakfull tofuburgare med glädje

Revolution för risburgare med syrlig tonfisk

Kinesiskt inspirerad teriyaki-kycklingburgare

Teriyaki-marinerade tofuspett

Marinerade seitanspätt

Bulgogi med fläskkött tillsammans med sallad

Lammkebab marinerad i sojasås med inspiration från Mellanöstern

Grillad rostbiff – pastrami style

Grillad bläckfisk med ponzusås och kapris

Grillade köttbullar med tranbärsglasyr