Teriyaki pulled jackfruit & risskål med avokado och pepparsalsa

5 3 Betyg
Total tid 35 Min.
15 Min. Tid för förberedelse
20 Min. Tillagningstid

Detta enkla veganska risskålrecept är inspirerat av Mexikos smaker. Den kryddade pulled jackfruit, blandad pepparsalsa och avokado är en fantastisk kombination till lunch eller middag.

Ingredienser

2 Portioner
100 g
vitt ris
200 g
burk pulled jackfruit
50 g
tomatpuré
1 tsk
malen koriander
1 tsk
mald spiskummin
 ¼ tsk
malen ingefära
1 tsk
chiliflingor
2 msk
olivolja
1 
avokado
1 tsk
svarta sesamfrön
100 g
röd paprika
100 g
grön paprika
100 g
gul paprika
1 
vitlöksklyfta
1 msk
citronjuice
 ½ tsk
malen peppar
färsk koriander
Näringsinnehåll (per portion): 2747 kJ  /  656 kcal
29,2 g Fett
10,6 g Protein
61,3 g Kolhydrater

Förberedelse

Steg 1

Koka tills riset är mjukt.

Steg 2

Skölj pulled jackfruit och blanda noga med Kikkoman teriyaki-marinad, tomatpuré och kryddor. Stek allt i olivolja.

Steg 3

Tärna paprikan i små tärningar. Tillsammans med den hackade vitlöken, fräs en kort stund i olivolja. Smaksätt med citronsaft, Kikkoman teriyakimarinad, peppar, spiskummin och färsk koriander. Skala avokadon, skär i skivor och strö över sesamfrön.

Steg 4

Fördela det kokta riset mellan 2 skålar och servera med dina toppings.

Recept-ID: 1052

Recept som PDF

ladda ner PDF

Tack för din återkoppling!

Berätta vad du tycker

Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!

Koka tills riset är mjukt.

Skölj pulled jackfruit och blanda noga med Kikkoman teriyaki-marinad, tomatpuré och kryddor. Stek allt i olivolja.

Tärna paprikan i små tärningar. Tillsammans med den hackade vitlöken, fräs en kort stund i olivolja. Smaksätt med citronsaft, Kikkoman teriyakimarinad, peppar, spiskummin och färsk koriander. Skala avokadon, skär i skivor och strö över sesamfrön.

Fördela det kokta riset mellan 2 skålar och servera med dina toppings.

Berätta vad du tycker

Tack för din återkoppling!

Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!

01
02
03
04

Missa inget gott!

Registrera dig för att få läcker inspiration regelbundet!
Alla obligatoriska fält har inte fyllts i.

Jag vill gärna få e-postuppdateringar om erbjudanden och produkter. Det är gratis! Avsluta prenumerationen när som helst.