Smörkyckling med ponzu och garam masala
En favorit från det indiska köket: mör kyckling i en syrlig yoghurtmarinad med Kikkoman Ponzu citron och en krämig sås. Rik, tröstande med en touch av garam masala.
Ingredienser
Näringsinnehåll (per portion):
2.005 kJ / 480 kcalFörberedelse
Steg 1
600 g kycklingbröstfilé – 2 vitlöksklyftor – 1 st ingefära, ca. 2 cm – 2 tsk paprikapulver – 5 msk Kikkoman Ponzu - en Blandning av Sojasås, ättika och citron – 300 g yoghurt – 1 tsk cayennepeppar – 2 tsk garam masala
Skär filén i bitar. Till marinaden finhacka vitlök och ingefära. Blanda med paprikapulvret, Kikkoman Ponzu citron, yoghurt, cayennepeppar och garam masala. Blanda med kycklingen och marinera i minst 1 timme.
Värm ugnen till 200˚C. Lägg den marinerade filén i en ugnssäker form och stek i ca 25 minuter (eller stek i het olja i en panna).
Steg 2
2 lökar – 1 ½ msk smör – 700 ml silade tomater (flaska eller burk) – 2 msk tomatpuré
Tärna löken och fräs den i det smälta smöret. Tillsätt de silade tomaterna och tomatpurén och låt sjuda försiktigt i cirka 20 minuter, rör om då och då.
Steg 3
1 ½ msk smör – 200 g grädde – 3 msk Kikkoman Ponzu - en Blandning av Sojasås, ättika och citron – En nypa mald kanel – 2 tsk honung (eller lönnsirap eller Kikkoman söt matlagningskrydda i mirin-stil) – Persilja till garnering
Tillsätt den rostade filén (med marinaden om du vill), resten av smöret och grädden och värm upp kort. Smaksätt med Kikkoman Ponzu citron, kryddor och honung, garnera med persiljan och servera.
Tips:
Du kan ersätta Kikkoman Ponzu citron med Kikkoman sojasås och citron- eller limejuice. Prova att byta ut tomatpurén mot paprikapuré eller ajvar för en lätt fruktig och aromatisk twist.
Recept-ID: 1492
Recept som PDF
ladda ner PDFTack för din återkoppling!
Berätta vad du tycker
Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!
600 g kycklingbröstfilé – 2 vitlöksklyftor – 1 st ingefära, ca. 2 cm – 2 tsk paprikapulver – 5 msk Kikkoman Ponzu - en Blandning av Sojasås, ättika och citron – 300 g yoghurt – 1 tsk cayennepeppar – 2 tsk garam masala
Skär filén i bitar. Till marinaden finhacka vitlök och ingefära. Blanda med paprikapulvret, Kikkoman Ponzu citron, yoghurt, cayennepeppar och garam masala. Blanda med kycklingen och marinera i minst 1 timme.
Värm ugnen till 200˚C. Lägg den marinerade filén i en ugnssäker form och stek i ca 25 minuter (eller stek i het olja i en panna).
2 lökar – 1 ½ msk smör – 700 ml silade tomater (flaska eller burk) – 2 msk tomatpuré
Tärna löken och fräs den i det smälta smöret. Tillsätt de silade tomaterna och tomatpurén och låt sjuda försiktigt i cirka 20 minuter, rör om då och då.
1 ½ msk smör – 200 g grädde – 3 msk Kikkoman Ponzu - en Blandning av Sojasås, ättika och citron – En nypa mald kanel – 2 tsk honung (eller lönnsirap eller Kikkoman söt matlagningskrydda i mirin-stil) – Persilja till garnering
Tillsätt den rostade filén (med marinaden om du vill), resten av smöret och grädden och värm upp kort. Smaksätt med Kikkoman Ponzu citron, kryddor och honung, garnera med persiljan och servera.
Upptäck mer
