Glödbakad potatis med röd paprikasalsa
Glödbakad potatis med en subtil rökig arom, toppad med en salsa av rostad röd paprika, vitlök och kikärter, avrundad med Kikkoman sojasås.
Näringsinnehåll (per portion):
1.420 kJ / 340 kcalFörberedelse
Steg 1
400 g potatis – 30 ml rapsolja
Ringla rapsolja över potatisen, linda in den i folie och lägg den i glöden vid lägerelden i cirka 40 minuter.
Steg 2
2 röda paprikor
Rosta paprikorna över elden, lägg dem sedan i en skål, täck över ordentligt och låt dem stå i 10 minuter innan du skalar dem.
Steg 3
2 vitlöksklyftor, hackade – 20 ml Kikkoman naturligt bryggd sojasås – 10 ml citronjuice – 120 g kokta kikärter – Några koriander- eller persiljeblad (hela)
Tärna de rostade paprikorna fint och blanda med den hackade vitlöken, Kikkoman sojasås och citronjuice. Tillsätt kikärtorna och mosa dem lätt med en gaffel. Skär upp de bakade potatisarna, mosa dem lätt och toppa med salsan. Garnera med koriander- eller persiljeblad.
Tips
Du kan använda vita eller röda bönor istället för kikärter.
Recept-ID: 1698
Recept som PDF
ladda ner PDFTack för din återkoppling!
Berätta vad du tycker
Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!
400 g potatis – 30 ml rapsolja
Ringla rapsolja över potatisen, linda in den i folie och lägg den i glöden vid lägerelden i cirka 40 minuter.
2 röda paprikor
Rosta paprikorna över elden, lägg dem sedan i en skål, täck över ordentligt och låt dem stå i 10 minuter innan du skalar dem.
2 vitlöksklyftor, hackade – 20 ml Kikkoman naturligt bryggd sojasås – 10 ml citronjuice – 120 g kokta kikärter – Några koriander- eller persiljeblad (hela)
Tärna de rostade paprikorna fint och blanda med den hackade vitlöken, Kikkoman sojasås och citronjuice. Tillsätt kikärtorna och mosa dem lätt med en gaffel. Skär upp de bakade potatisarna, mosa dem lätt och toppa med salsan. Garnera med koriander- eller persiljeblad.
Upptäck mer
