Sobanudelsallad med tahinidressing
Sobanudlar med krispiga grönsaker och en aromatisk dressing av Kikkoman-sojasås och tahini – en lätt och uppfriskande sallad, perfekt till lunch.
Näringsinnehåll (per portion):
1.630 kJ / 390 kcalFörberedelse
Steg 1
200 g sobanudlar – 80 g morot – 100 g gurka – 100 g röd paprika – ½ rödlök
Koka sobanudlarna enligt anvisningarna på förpackningen, skölj sedan under kallt vatten och häll av vattnet. Skala moroten och skär den sedan tillsammans med gurka och röd paprika i tunna stavar (ca 5 cm långa). Skiva löken i tunna klyftor.
Steg 2
30 ml Kikkoman naturligt bryggd sojasås – 10 ml risvinäger – 10 ml lönnsirap eller honung – 10 g tahini
Blanda alla ovanstående ingredienser för att göra dressingen.
Steg 3
120 g körsbärstomater (röda och gula) – Några korianderblad till garnering
Dela körsbärstomaterna på mitten. Blanda nudlarna med grönsakerna från steg 1, tillsätt tomaterna, häll över dressingen och blanda försiktigt. Garnera med korianderbladen.
Tips
Rökt tofu är ett gott tillskott till salladen.
Recept-ID: 1696
Recept som PDF
ladda ner PDFTack för din återkoppling!
Berätta vad du tycker
Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!
200 g sobanudlar – 80 g morot – 100 g gurka – 100 g röd paprika – ½ rödlök
Koka sobanudlarna enligt anvisningarna på förpackningen, skölj sedan under kallt vatten och häll av vattnet. Skala moroten och skär den sedan tillsammans med gurka och röd paprika i tunna stavar (ca 5 cm långa). Skiva löken i tunna klyftor.
30 ml Kikkoman naturligt bryggd sojasås – 10 ml risvinäger – 10 ml lönnsirap eller honung – 10 g tahini
Blanda alla ovanstående ingredienser för att göra dressingen.
120 g körsbärstomater (röda och gula) – Några korianderblad till garnering
Dela körsbärstomaterna på mitten. Blanda nudlarna med grönsakerna från steg 1, tillsätt tomaterna, häll över dressingen och blanda försiktigt. Garnera med korianderbladen.
Upptäck mer
