Poke bowl med sparris och laxceviche
En lätt, fräsch poke bowl inspirerad av hawaiiansk mat. Laxceviche marinerad i limejuice och Kikkoman pokesås, serveras med krispig grön sparris och aromatiskt sushiris. Mango och avokado ger balans och färg.
Näringsinnehåll (per portion):
2.400 kJ / 585 kcalFörberedelse
Steg 1
300 g färsk lax av sushikvalitet – 100 ml limejuice – 2 msk Kikkoman Sojasås- Och Sesamoljebaserad Sås Till Pokeskål – 1 tsk Kikkoman rostad sesamolja
Skär laxen i små tärningar. Blanda limejuicen med Kikkoman pokesås och Kikkoman sesamolja i en skål. Häll marinaden över laxen och blanda väl. Ställ i kylskåp i 30 minuter.
Steg 2
300 g grön sparris – 1 msk smör – 1 tsk olivolja – 1 tsk citronjuice – 1 tsk Kikkoman naturligt bryggd sojasås
Tvätta sparrisen, bryt av de träiga ändarna och skär den i 3-4 cm stora bitar. Värm smör och olivolja i en stekpanna, tillsätt sparrisen och fräs i 2-3 minuter under ständig omrörning. Tillsätt citronjuice och Kikkoman sojasås, blanda och koka i ytterligare 1 minut. Ställ åt sidan.
Steg 3
150 g kokt sushi- eller jasminris – 2 msk Kikkoman Smaksättning för sushiris (125ml) – ½ mango – ½ avokado – 1 msk svarta sesamfrön – 2 msk hackad koriander
Blanda riset med Kikkoman smaksättning för sushiris. Fördela riset i skålar, tillsätt laxcevichen från steg 1 och sparrisen från steg 2, toppa sedan med tärnad mango och avokadon. Ringla över resterande laxmarinad och strö över svarta sesamfrön och koriander.
Tips
Skålen fungerar också bra med tillsats av gurka, rädisa eller edamamebönor för extra krispighet.
Recept-ID: 1702
Recept som PDF
ladda ner PDFTack för din återkoppling!
Berätta vad du tycker
Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!
300 g färsk lax av sushikvalitet – 100 ml limejuice – 2 msk Kikkoman Sojasås- Och Sesamoljebaserad Sås Till Pokeskål – 1 tsk Kikkoman rostad sesamolja
Skär laxen i små tärningar. Blanda limejuicen med Kikkoman pokesås och Kikkoman sesamolja i en skål. Häll marinaden över laxen och blanda väl. Ställ i kylskåp i 30 minuter.
300 g grön sparris – 1 msk smör – 1 tsk olivolja – 1 tsk citronjuice – 1 tsk Kikkoman naturligt bryggd sojasås
Tvätta sparrisen, bryt av de träiga ändarna och skär den i 3-4 cm stora bitar. Värm smör och olivolja i en stekpanna, tillsätt sparrisen och fräs i 2-3 minuter under ständig omrörning. Tillsätt citronjuice och Kikkoman sojasås, blanda och koka i ytterligare 1 minut. Ställ åt sidan.
150 g kokt sushi- eller jasminris – 2 msk Kikkoman Smaksättning för sushiris (125ml) – ½ mango – ½ avokado – 1 msk svarta sesamfrön – 2 msk hackad koriander
Blanda riset med Kikkoman smaksättning för sushiris. Fördela riset i skålar, tillsätt laxcevichen från steg 1 och sparrisen från steg 2, toppa sedan med tärnad mango och avokadon. Ringla över resterande laxmarinad och strö över svarta sesamfrön och koriander.
Upptäck mer
