Kinesisk sanratan / suan la tang soppa
En värmande Suan La Tang med svamp, tofu och “äggsnören”. Kikkoman Ramensoppa ger en fyllig umami, medan Kikkoman smaksättning för Sushiris ger en mild syrlighet. Avslutas med en touch av chili för en ren, värmande hetta.
Näringsinnehåll (per portion):
1.274 kJ / 306 kcalFörberedelse
Steg 1
1 vitlöksklyfta – 1 liten mild röd chili – 1 cm ingefära
Finhacka vitlök och chili, riv ingefäran och blanda.
Steg 2
1 morot – 250 g shiitakesvampar (eller champinjoner) – 4 salladslökar – 1 msk Kikkoman rostad sesamolja
Skär moroten i fina strimlor, tärna svampen och skiva salladslöken i tunna ringar (lägg åt sidan 1 msk till garnering). Värm Kikkoman sesamolja i en kastrull och stek i cirka 4 minuter tills det fått lite färg. Rör i chiliblandningen och stek i ytterligare cirka 1 minut.
Steg 3
700 ml vatten – 2 msk Kikkoman Koncentrerad bas för Ramennudelsoppa - Shoyu (Sojasås) Smak
Tillsätt vattnet och Kikkoman koncentrerad ramen- soppbas, koka upp och låt sjuda i cirka 5 minuter.
Steg 4
1 ägg
Vispa ägget väl och häll det sedan långsamt i den varma soppan under ständig omrörning.
Steg 5
100 g tofu – 1 msk potatisstärkelse – 2 msk kallt vatten – 1 msk Kikkoman naturligt bryggd sojasås – 2 msk Kikkoman Smaksättning för sushiris (125ml) – 1 tsk flytande honung – 1 msk rostade sesamfrön
Skär tofun i 2 x 2 cm stora kuber. Blanda potatisstärkelsen med vattnet, rör ner i soppan och koka upp kort. Krydda med Kikkoman sojasås, Kikkoman smaksättning för sushiris och honung. Tillsätt tofun och värm upp kort. Ös upp i soppskålar, garnera med den sparade salladslöken från steg 2 samt de rostade sesamfrön och servera.
Tips
Marinera tofun i Kikkoman sojasås med några färska timjanblad för extra smak. För en fräschare avslutning, toppa soppan med tunna ringar av spetsig röd paprika. Har du ont om tid? Färdigskurna grönsaker eller en näve groddar fungerar bra här.
Recept-ID: 1720
Recept som PDF
ladda ner PDFTack för din återkoppling!
Berätta vad du tycker
Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!
1 vitlöksklyfta – 1 liten mild röd chili – 1 cm ingefära
Finhacka vitlök och chili, riv ingefäran och blanda.
1 morot – 250 g shiitakesvampar (eller champinjoner) – 4 salladslökar – 1 msk Kikkoman rostad sesamolja
Skär moroten i fina strimlor, tärna svampen och skiva salladslöken i tunna ringar (lägg åt sidan 1 msk till garnering). Värm Kikkoman sesamolja i en kastrull och stek i cirka 4 minuter tills det fått lite färg. Rör i chiliblandningen och stek i ytterligare cirka 1 minut.
700 ml vatten – 2 msk Kikkoman Koncentrerad bas för Ramennudelsoppa - Shoyu (Sojasås) Smak
Tillsätt vattnet och Kikkoman koncentrerad ramen- soppbas, koka upp och låt sjuda i cirka 5 minuter.
1 ägg
Vispa ägget väl och häll det sedan långsamt i den varma soppan under ständig omrörning.
100 g tofu – 1 msk potatisstärkelse – 2 msk kallt vatten – 1 msk Kikkoman naturligt bryggd sojasås – 2 msk Kikkoman Smaksättning för sushiris (125ml) – 1 tsk flytande honung – 1 msk rostade sesamfrön
Skär tofun i 2 x 2 cm stora kuber. Blanda potatisstärkelsen med vattnet, rör ner i soppan och koka upp kort. Krydda med Kikkoman sojasås, Kikkoman smaksättning för sushiris och honung. Tillsätt tofun och värm upp kort. Ös upp i soppskålar, garnera med den sparade salladslöken från steg 2 samt de rostade sesamfrön och servera.
Upptäck mer
