Vegetarisk ramen med tortellini

5 5 Betyg

Total tid 30 Min.

10 Min. Tid för förberedelse

20 Min. Tillagningstid

Läcker vegetarisk tortellini-ramen med broccoli, spiraliserade morötter, svamp, spenat och vispat ägg.

Ingredienser

2 Portioner

150 g

broccoli

100 g

små champinjoner

1 msk

Kikkoman rostad sesamolja

morot

60 g

babybladsspenat

150 g

mindre vegetarisk tortellini eller ravioli (kyld)

3 ½ msk

Kikkoman Koncentrerad bas för Ramennudelsoppa - Shoyu (Sojabås) Smak

ägg

liten röd chili och färsk koriander till garnering

Näringsinnehåll (per portion):1.391 kJ / 332 kcal

14 gFett

18,1 gProtein

31,8 gKolhydrater

Förberedelse

Steg 1

Stek broccolibuketterna och de kvartade champinjonerna i den uppvärmda oljan i 5-8 minuter. Skär morötterna i form av nudlar (med en spiralizer/grönsakssvarv) eller i fina strimlor, tillsätt tillsammans med spenaten och fräs kort. Förbered nudlarna enligt förpackningen.

Steg 2

Låt ca. 540 ml vatten koka upp i en kastrull och blanda med ramensåsen. Vispa ägg, häll dem i ramensoppan, låt stelna och dela sedan i 2 skålar. Tillsätt de kokta nudlarna.

Steg 3

Lägg grönsaksblandningen ovanpå, garnera med chili och färsk koriander. Smaklig måltid!.

Recept-ID: 1104

Recept som PDF

ladda ner PDF

Dela med vänner

Berätta vad du tycker

Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!

Utvald produkt i receptet