Savojkåldolmar med tomat-pepparkakssås

Total tid 55 Min.

Ingredienser

2 Portioner

stora blad savojkål

schalottenlök

litet knippe persilja

250 g

nötfärs

1 tsk

senap

 ½ tsk

grovmalen peppar

6 msk

Kikkoman naturligt bryggd sojasås

stora tomater

liten gul lök

kvist timjan

200 ml

grönsaksbuljong

1 msk

tomatpuré

strösocker

pepparkakskrydda

Näringsinnehåll (per portion):1.444 kJ / 345 kcal

18,5 gFett

33,1 gProtein

10,9 gKolhydrater

Förberedelse

Steg 1

Förväll savojkålbladen i kokande saltvatten i ca 3 minuter, spola av i kallt vatten och skär bort det grövsta från den tjocka nerven. Skala och finhacka schalottenlökarna, skölj och finhacka persiljan.

Steg 2

Blanda köttfärsen med schalottenlökarna, persiljan, senapen och pepparn och smaka av med lite naturligt bryggd sojasås. Fördela köttfärsen på savojkålbladen, rulla ihop till fasta dolmar och bind ihop med kökssnöre.

Steg 3

Skölj tomaterna, ta bort blomfästet och grovtärna. Skala och tärna löken. Plocka av bladen från timjankvisten och lägg allt tillsammans i en eldfast ugnsform, häll över buljongen, lägg dit dolmarna och stek färdigt i förvärmd ugn i 180 °C i ca 40 minuter. Vänd dolmarna då och då.

Steg 4

Lägg upp savojkåldolmarna på tallrikar, låt eventuellt resten av vätskan snabbt koka ihop. Smaka av tomatpurén med socker, pepparkakskrydda och naturligt bryggd sojasås och fördela ovanpå dolmarna. Lätt potatismos passar utmärkt till.

Recept-ID: 259

Recept som PDF

ladda ner PDF

Dela med vänner

Berätta vad du tycker

Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!

Utvald produkt i receptet

Kikkoman naturligt bryggd sojasås