Pasta med rödtomatpesto och grön avokadopesto

4,8 4 Betyg

Total tid 25 Min.

15 Min. Tid för förberedelse

10 Min. Tillagningstid

Enkelt vegetariskt pastarecept serveras med en grön avokadopesto och en röd tomat- och timjanpesto.

Ingredienser

4 Portioner

350 g

pasta, t.ex. spaghetti

För avokadopesto

stor mogen avokado

Några basilikablad

vitlöksklyfta

30 g

mandlar

30 g

färskriven parmesan

2 msk

olivolja

Lite citron eller limejuice

Salt, nymalen peppar

2 ½ msk

Kikkoman söt Matlagningssås i Mirin-Stil

För tomat och timjan-pesto

40 g

soltorkade tomater

30 g

färskriven parmesan

30 g

rostade pinjenötter

Några timjanblad

2 tsk

tomatpuré

2 msk

olivolja

 ½ tsk

Kikkoman naturligt bryggd sojasås

Nymalen peppar

2 ½ msk

Kikkoman söt Matlagningssås i Mirin-Stil

Näringsinnehåll (per portion):3.023 kJ / 719 kcal

35,8 gFett

22,1 gProtein

76,7 gKolhydrater

Förberedelse

Steg 1

För avokadopeston, skär avokadon på mitten, ta bort kärnan och fruktköttet. Tvätta basilikan och skala vitlöken.

Steg 2

Blanda basilikan, vitlöken, avokadoköttet, mandeln, parmesanosten, olivoljan och citron- eller limesaften. Krydda peston med salt, peppar och Mirin.

Steg 3

För att göra tomattimjanpeston, puréa tomaterna, parmesanen, pinjenötterna, timjan, tomatpurén och olivoljan och smaka av med soja, peppar och Mirin.

Steg 4

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och servera med de två pestosorterna.

Tips

För extra krämighet, blanda peston med lite pastakokvatten.

Garnera med en topping av rostade grönsakstärningar (t.ex. zucchini, aubergine, paprika) och/eller med färska örter.

Recept-ID: 1030

Recept som PDF

ladda ner PDF

Dela med vänner

Berätta vad du tycker

Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!

Utvald produkt i receptet

Kikkoman naturligt bryggd sojasås

Kikkoman söt Matlagningssås i Mirin-Stil

Steg-för-steg-matlagning på ett enkelt sätt! Klicka för att börja nu

För avokadopeston, skär avokadon på mitten, ta bort kärnan och fruktköttet. Tvätta basilikan och skala vitlöken.

Blanda basilikan, vitlöken, avokadoköttet, mandeln, parmesanosten, olivoljan och citron- eller limesaften. Krydda peston med salt, peppar och Mirin.

För att göra tomattimjanpeston, puréa tomaterna, parmesanen, pinjenötterna, timjan, tomatpurén och olivoljan och smaka av med soja, peppar och Mirin.

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och servera med de två pestosorterna.

Berätta vad du tycker

Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!

Dela med vänner

Upptäck mer

#Vegetariskt #Huvudrätter #Pasta

Receptinspiration

Se allt

20 Min.

Gilgeori toast (street food macka)

30 Min.

Vegetarisk smörgås med hummus

20 Min.

Kimchi grillad ostsmörgås

20 Min.

Koreansk Eggdrop-macka – bulgogi-stil

15 Min.

Kinakål- och spenatsallad

15 Min.

Burrata smörgås med tomat- & tofupesto

20 Min.

Morots-, ingefära- och macadamiasallad

10 Min.

Tonfisksalladsmacka

15 Min.

Ruccolasallad med melon och parmaskinka

25 Min.

Avokado-bönsallad med vindruvor

15 Min.

Couscous-, edamame- och wakamesallad

15 Min.

Linssallad med dadlar & citrusdressing

Se allt

RECEPTSAMLINGAR

Japanska recept

Salladsrecept

Wok och Stir Fry- recept

Soppor och grytor

Marinader, dressingar och diprecept

Recept för huvudrätter

BBQ recept

Recept för att förbereda flera måltider