Yakiniku – Entrecôte på yakinikuvis

4,7 3 Betyg

Total tid 45 Min.

45 Min. Tid för förberedelse

Ingredienser

4 Portioner

500 g

entrecôte

200 g

lök

shiitakesvampar

röd paprika

gul paprika

5 ½ 

stänger grön sparris

lite olja

Kryddblandning

4 msk

äppelmos

3 msk

Kikkoman naturligt bryggd sojasås

4 msk

Kikkoman Sås för ris - sött

1 msk

Salladslök, finhackad

 ½ tsk

Vitlök, riven

2 tsk

Sesamfrön, rostade

 ½ tsk

sesamolja

Näringsinnehåll (per portion):1.281 kJ / 306 kcal

12,7 gFett

29,2 gProtein

19,4 gKolhydrater

Förberedelse

Steg 1

Skär köttet på snedden i tunna skivor på 5–6 mm. Skala, halvera och skiva löken tunt, 7–8 mm. Rensa och halvera shiitakesvamparna. Tvätta, halvera, rensa ock skär paprikorna i lagom stora bitar. Skala den undre delen av sparrisarna, förväll och skär dem sedan i ca 3 cm långa bitar.

Steg 2

Blanda alla ingredienserna för kryddblandningen väl i en skål och låt den dra. Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn grönsakerna runt om vid hög värme. Lägg sedan åt sidan på en tallrik och håll varmt. Hetta upp pannan igen och bryn köttskivorna på båda sidorna på hög värme utan att tillsätta mer olja. Tillsätt sedan grönsakerna och kryddblandningen. Skaka pannan och blanda köttet och grönsakerna väl på hög värme.

Tips

Bryn alla ingredienser utan salt och peppar. Kryddblandningen kan även serveras som dipsås.

Recept-ID: 101

Recept som PDF

ladda ner PDF

Dela med vänner

Berätta vad du tycker

Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!

Utvald produkt i receptet

Kikkoman naturligt bryggd sojasås