Koreansk Eggdrop-macka – bulgogi-stil
Denna trend från Korea erövrar mer än bara frukostbord. Den kombinerar fluffig äggröra, lätt och söt brioche, nötkött av bästa kvalitet och doftande ost – allt med bara en hint av kryddighet.
Ingredienser
Förberedelse
Steg 1
200 g oxfilé – 3 msk Kikkoman Teriyaki BBQ-sås med honung – 1 msk rostade sesamfrön – 1 msk vegetabilisk olja
Torka oxfilén och skär i tunna strimlor. Blanda med 3 msk Kikkoman Teriyaki BBQ-sås honung och marinera i ca 10 minuter. Stek sedan i het olja i en stor teflonpanna i 2–3 minuter och blanda med sesamfröna.
Steg 2
2 msk lätt majonnäs – 1 msk Kikkoman Teriyaki BBQ-sås med honung – 2 skivor brioche eller mjölkbröd (tjockt skuret, 6–8 cm) – 4 blad grön sallad (t.ex. lollo bionda, romansallad eller isbergssallad)
För att göra såsen, blanda majonnäsen med 1 msk Kikkoman Teriyaki BBQ-sås honung. Skiva briochen eller brödet nästan hela vägen igenom och bred ut ca. två tredjedelar av såsen på insidan. Tvätta och torka salladen.
Steg 3
4 ägg – 2 msk keso – ½ tsk farinsocker – 1 msk Kikkoman Teriyaki BBQ-sås med honung – Nymalen peppar – 1 tsk vegetabilisk olja
Vispa äggen med keso, farinsocker och 1 msk Kikkoman Teriyaki BBQ-sås honung tills det blir ljust och skummande. Krydda med peppar och stek i het olja i en liten teflonpanna tills det är fluffigt.
Steg 4
2 tsk Kikkoman rostad sesamolja – 1 tsk Kikkoman Kryddig Chilisås för Kimchi – 2 skivor ost (t.ex. cheddar)
Blanda Kikkoman Rostad Sesamolja med Kikkoman Kimchi chilisås för att göra dressingen. Fyll brödet med sallad, nötkött, ägg och ost.
Steg 5
Fäst eventuellt den nedre halvan av bröden med smörpapper. Garnera med resten av såsen, ringla över dressingen och servera.
Tips:
Den här smörgåsen smakar även bra till nygrillad laxfilé eller räkor istället för nötkött.
Recept-ID: 1542
Recept som PDF
ladda ner PDFTack för din återkoppling!
Berätta vad du tycker
Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!
200 g oxfilé – 3 msk Kikkoman Teriyaki BBQ-sås med honung – 1 msk rostade sesamfrön – 1 msk vegetabilisk olja
Torka oxfilén och skär i tunna strimlor. Blanda med 3 msk Kikkoman Teriyaki BBQ-sås honung och marinera i ca 10 minuter. Stek sedan i het olja i en stor teflonpanna i 2–3 minuter och blanda med sesamfröna.
2 msk lätt majonnäs – 1 msk Kikkoman Teriyaki BBQ-sås med honung – 2 skivor brioche eller mjölkbröd (tjockt skuret, 6–8 cm) – 4 blad grön sallad (t.ex. lollo bionda, romansallad eller isbergssallad)
För att göra såsen, blanda majonnäsen med 1 msk Kikkoman Teriyaki BBQ-sås honung. Skiva briochen eller brödet nästan hela vägen igenom och bred ut ca. två tredjedelar av såsen på insidan. Tvätta och torka salladen.
4 ägg – 2 msk keso – ½ tsk farinsocker – 1 msk Kikkoman Teriyaki BBQ-sås med honung – Nymalen peppar – 1 tsk vegetabilisk olja
Vispa äggen med keso, farinsocker och 1 msk Kikkoman Teriyaki BBQ-sås honung tills det blir ljust och skummande. Krydda med peppar och stek i het olja i en liten teflonpanna tills det är fluffigt.
2 tsk Kikkoman rostad sesamolja – 1 tsk Kikkoman Kryddig Chilisås för Kimchi – 2 skivor ost (t.ex. cheddar)
Blanda Kikkoman Rostad Sesamolja med Kikkoman Kimchi chilisås för att göra dressingen. Fyll brödet med sallad, nötkött, ägg och ost.
Fäst eventuellt den nedre halvan av bröden med smörpapper. Garnera med resten av såsen, ringla över dressingen och servera.
Upptäck mer
![[Translate to Schwedisch:]](https://www.kikkoman.se/fileadmin/_processed_/2/6/csm_291-recipe-page-teriyaki-sweet-potato-black-bean-and-avocado-burrito-bowl__desktop_01_15432946e5.webp "[Translate to Schwedisch:]")
![[Translate to Schwedisch:]](https://www.kikkoman.se/fileadmin/_processed_/0/2/csm_455-recipe-page-Prawns-in-chilli-sauce_9f3883551c.webp "[Translate to Schwedisch:]")
![[Translate to Schwedisch:]](https://www.kikkoman.se/fileadmin/_processed_/8/6/csm_156-sweet-potato-steaks-on-colourful-vegetable-strips-with-avocado-cream_desktop_735ea128ca.webp "[Translate to Schwedisch:]")
![[Translate to Schwedisch:]](https://www.kikkoman.se/fileadmin/_processed_/e/d/csm_276_Fiery_vegetarian_Quorn_spaghetti_Desktop_Header_8916da0c71.webp "[Translate to Schwedisch:]")
![[Translate to Schwedisch:]](https://www.kikkoman.se/fileadmin/_processed_/2/c/csm_13-recipe-page-salmon-spaghetti-al-cartoccio-new_desktop_9fcd80af75.webp "[Translate to Schwedisch:]")
