Vatten, sojasås (vatten, sojabönor, vete, salt) (33%), salt, glukossirap, solrosolja, smakförstärkare (mononatriumglutamat, dinatrium-5’-ribonukleotider), hydrolyserat soijaprotein, etylalkohol, kryddor, modifierad stärkelse, förtjockningsmedel (xantangummi), naturlig arom, jästextrakt, tångpulver (Ascophyllum nodosum).
Vår veganska ramenbuljong
Ramen är en japansk nudelsoppaklassiker med ett stort utbud av recept att välja mellan. Oavsett vilken typ av ramen du föredrar är Kikkoman ramen soppbas nyckeln till en hel rad nya smaker. För en portion, lös upp 2 matskedar i 270 ml kokande vatten – en bas för otaliga soppmöjligheter. Det är snabbt, det är enkelt – och perfekt när du vill hålla det veganskt.
Förresten: Shoyu är det japanska ordet för sojasås, vilket är anledningen till att Kikkoman ramen soppbas har en sådan djup umamismak. Shoyu-ramen är en absolut klassiker i Japan.
Japansk ramenkultur erbjuder en mängd olika smakprofiler – miso, shio (salt), kryddig kimchi och tonkotsu (rik umami). Kikkoman ramen soppbas ger en idealisk, högkvalitativ bas för alla dessa varianter. Det har aldrig varit enklare att få in dessa traditionella smaker i ditt eget kök. Var djärv och experimentera – prova att tillsätta miso eller andra ingredienser.
Vad kan man göra med Kikkoman ramen soppbas?
När det gäller ramen är den enda gränsen din fantasi – här är några idéer för att komma igång:
- Nudlar: ramen, udon- eller sobanudlar, eller europeisk pasta som spaghetti, tortellini, ravioli – och till och med dumplings
- Protein: kött, fisk eller veganskt
- Grönsaker: bok choy (pak choy), böngroddar, kinakål, salladslök, spenat, morötter och en mängd olika svampar
- Toppings: marinerade ägg eller kimchi (om du gillar lite hetta)
Om du har blivit hungrig efter att ha läst detta och letar efter idéer hittar du massor av recept här.
Om du vill veta mer om ramens historia och variation finns det mycket att utforska här.
Så enkelt som 1, 2, 3
Med Kikkoman ramen-soppbas kan du vispa ihop en läcker skål shoyu-ramen på några minuter.
Förbered basen: lös upp 2 msk Kikkoman ramensoppa i 270 ml kokande vatten.
Rör om: mixa tills allt är helt blandat.
Slutligen: tillsätt de kokta nudlarna och toppa med kött eller grönsaker efter eget val. Klart!
Receptinspiration och ytterligare användningsområden
Det fina är: med Kikkoman ramensoppa kan du göra en mängd olika ramenvarianter – såväl som andra japanska och kinesiska soppor. Den är också en riktig allrounder i köket:
- Som krydda för wokrätter: ger omedelbar umami till wokrätter
- Som marinad: perfekt för marinering av kött och grönsaker
- Som soppkrydda: en utmärkt bas för europeiska soppor och grytor
- Som sås till nudlar: den perfekta hemliga ingrediensen för extra smakdjup
