Sojasås till frukost? Varför inte!

Oavsett om du är morgonpigg eller morgontrött - de flesta älskar frukost. För vissa är det en viktig startrutin varje dag; för andra är det bäst om det går snabbt. Vissa gillar det salt eller smakrikt, andra sött. Det kan vara varmt eller kallt, enkelt eller lyxigt. Möjligheterna är nästan oändliga.

Vad gillar du? Är du för traditionella frukostar, eller vill du återupptäcka dem med unika och hälsosamma idéer? Om så är fallet, låt Kikkoman inspirera dig!

Färgglad frukostvariation

I dessa stressiga tider, när dagens första måltid kan ha förlorat sin betydelse för vissa, har utbudet av alternativ stadigt ökat. Influenser från hela världen, brunchutbud på caféer och mattrender spelar alla roll. Mer än något annat verkar det ändå finnas en återkommande fråga: Varför nöja sig med det vanliga när det kommer till frukost? Oavsett om det är traditionellt eller något mer personligt, är det viktigaste att hålla det gott men också intressant.

Den som tar en titt bortom sin egen bakgård kommer att hitta en värld av oändliga smaker som väntar på att upptäckas. I Brasilien är det populärt att börja dagen med en bit kaka och lite frukt, medan i Frankrike är det tradition att doppa croissanter i en kopp kaffe latte; i England däremot regerar bacon, korv, bönor och stekta ägg; och i Costa Rica blandas bönor med ris. I Japan innehåller en favoritfrukost misosoppa, ris, inlagda grönsaker, råa ägg eller äggrätter och grillad fisk. Och som du kanske föreställer dig spelar sojasås också en roll för att förbättra upplevelsen. Känner du dig hungrig nu? Här är några frukostförslag utöver det vanliga:

Sugen på något sött med två så kallade “superfoods” kakao och hallon? Då rekommenderar vi denna frestande risdessert: Chokladrisgrynsgröt med hallonsås.

Vad sägs om att ersätta äggröra med tofu som ett veganskt frukostalternativ? Denna smakrika, knapriga toast kommer att få dig att vilja ha mer: Rostat bröd med tofuröra.

För en asiatisk frukost på språng, prova denna läckra goding: Grönsaks- och svampfyllda bao-bröd.

Perfekt för en söndagsbrunch, smakfulla pannkakor med krämig mozzarella och rökt skinka: Holländska ugnspannkakor med burrata och prosciutto.

Kickstarta dagen med en riktig energikick

Många anser att frukosten är den viktigaste måltiden på dagen. Historiskt sett var detta verkligen fallet eftersom fysiskt krävande arbete krävde mycket energi direkt på morgonen. Men även för en dag på kontoret ger en rejäl frukost viktiga näringsämnen och ökar prestation och koncentration. Dessutom är ämnesomsättningen mest aktiv mellan 6 och 9 på morgonen. Det är därför det är lämpligt att äta mat av hög kvalitet under denna tid för att få en bra start på dagen.

Hur ser en bra frukost ut?

Om du siktar på en diet som är så näringsrik och mångsidig som möjligt, är dagens första måltid ett utmärkt sätt att börja.

Fullkornsbröd, till exempel, håller dig mätt längre och innehåller mer näringsämnen än produkter med vitt mjöl. Produkter med låg fetthalt som är rika på protein som yoghurt, färskost, keso, ost och ägg är också lämpliga. Vad sägs om en omelett med fetaost, kål och svamp? Delikat kryddad med Kikkoman sojasås, förstås.

Älskare av müsli eller gröt kan också hitta massor av godsaker här. Både havreflingor och färsk frukt innehåller viktiga mineraler och vitaminer. Osaltade nötter och spannmål är en bra källa till hälsosamma fetter, medan psylliumskal och linfrön ger fibrer. Och låt oss inte glömma “superfoods” som hirs, blåbär, gojibär och kakao. En kreativ idé för en tröstande, varm frukost är denna hirsgröt med kokosmjölk och bananer.

Tips för en hälsosam frukost mitt i veckan

Förutom att frukosten är hälsosam ska den naturligtvis också vara utsökt och lätt att få in i din dagliga rutin. Vad sägs om att samla dina favoritrecept och skapa din egen frukostkokbok? Detta hjälper dig att planera veckan, köpa bra mat i förväg och äta en balanserad frukost istället för att i sista stund köpa några söta bakverk från bageriet eller handla ohälsosamma mellanmål senare på morgonen. Om möjligt, låt också frukosten ta sin tid. Ju långsammare du äter, desto snabbare känner du dig mätt. Dessutom är njutningen större och du får en mer avslappnad start på dagen.

Eftersom färdiga müsliblandningar ofta har högt sockerinnehåll är det smart att istället fixa sin egen. Den önskade sötman kan enkelt uppnås med honung, lönnsirap eller torkad frukt. Fullkornsmüsli är krispigt och läckert! 

Efter alla denna inspiration önskar vi dig härliga stunder att experimentera och en riktigt bra start på din dag!