Vit grönsakssoppa

5 2 Betyg

Total tid 45 Min.

15 Min. Tid för förberedelse

30 Min. Tillagningstid

Ingredienser

4 Portioner

lök, finhackad

vitlöksklyfta

purjolök, finskivad

persiljerötter, skalade och tärnade

rotselleri, skalad och tärnad

stor potatis, skalad och tärnad

300 g

blomkål, i små buketter

200 g

kikärtor på burk, tillsammans med vätskan

750 ml

vatten

6 msk

Kikkoman naturligt bryggd ekologisk sojasås

4 msk

vitt vin

250 ml

mjölk

125 ml

grädde

1 tsk

ingefära, malen

 ½ tsk

vitpeppar

 ½ tsk

muskotnöt, malen

Näringsinnehåll (per portion):1.889 kJ / 451 kcal

21,9 gFett

15,3 gProtein

52 gKolhydrater

Förberedelse

Steg 1

Mjukfräs den hackade löken i en stor stekpanna på medelhög värme – den ska inte bli brun. Tillsätt den krossade vitlöken och tunna skivor av purlökens vita del och rör om. Tillsätt persiljerötterna, rotsellerin, blomkålen och potatisen och fortsätt steka i 1–2 minuter till. Tillsätt och koka upp kikärtorna tillsammans med vätskan, vattnet, vinet, Kikkoman Naturligt bryggd ekologisk sojasås och kryddorna. Sätt på locket på pannan och låt småkoka i ca 20 minuter tills grönsakerna är färdiga. Tillsätt mjölken och grädden och puréa soppan.

Steg 2

Servera med färska örter och gott bröd.

Recept-ID: 287

Recept som PDF

ladda ner PDF

Dela med vänner

Berätta vad du tycker

Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!

Utvald produkt i receptet

Kikkoman naturligt bryggd sojasås