Enkel Sötpotatis- och morotssoppa

4,3 8 Betyg

Total tid 40 Min.

10 Min. Tid för förberedelse

30 Min. Tillagningstid

Len och krämig soppa på sötpotatis, morötter och lök, med vispgrädde och smaksatt med Kikkoman Mirin och färska örter.

Ingredienser

4 Portioner

300 g

sötpotatis

300 g

morot

liten lök

1 tsk

smör

750 ml

buljong

 ¼ knippe

persilja

 ¼ knippe

gräslök

100 g

grädde

2 ½ msk

Kikkoman naturligt bryggd sojasås

Nymalen peppar

3 ½ msk

Kikkoman söt Matlagningssås i Mirin-Stil

Näringsinnehåll (per portion):957 kJ / 229 kcal

9,1 gFett

4,1 gProtein

33,3 gKolhydrater

Förberedelse

Steg 1

Skala och tvätta sötpotatisen och morötterna och skär dem i bitar. Skala löken och skär i kuber.

Steg 2

Hetta upp smöret i en gryta, tillsätt sötpotatisen, morötterna och löken och fräs i ca 5 minuter.

Steg 3

Häll i fonden, låt koka upp och koka under lock i 20-25 minuter.

Steg 4

Tvätta örterna, torka, hacka fint eller skär i rullar. Vispa grädden lätt.

Steg 5

Mixa soppan och smaka av med soja och peppar. Tillsätt den vispade grädden och hälften av örterna, smaka av med Mirin och fyll i soppskålar eller tallrikar.

Steg 6

Strö över resterande örter och servera.

Tip:

Servera med rostade baguetteskivor, toppade med ost.

Avsluta soppan med färsk ingefära.

Krydda med chiliflakes.

Recept-ID: 1035

Recept som PDF

ladda ner PDF

Dela med vänner

Berätta vad du tycker

Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!

Utvald produkt i receptet