Pankogratinerad potatisgratäng med lök och grädde
Total tid
50 Min.
10 Min. Tid för förberedelse
40 Min. Tillagningstid
Ingredienser
4 Portioner
800 g
potatis
1
vitlöksklyfta
200 g
grädde (alternativt: öka mängden havredryck till 400 ml)
200 ml
havredryck (eller vanlig mjölk)
1
burk majs (= 425 ml)
125 g
riven ost
4
gula lökar
2 msk
olivolja
100 g
sockerärtor
80 g
smör
40 g
solrosfrön
muskotnöt, malen
nymalen peppar
paprikapulver, delikatess
cayennepeppar
–
Näringsinnehåll (per portion):
3.561 kJ / 851 kcal54,4 gFett
23,2 gProtein
61,6 gKolhydrater
Förberedelse
Steg 1
Skala, skölj och tunnskiva eller tunnhyvla potatisen.
Steg 2
Skala och finhacka vitlöken, koka upp med grädde, havredryck och sojasås. Låt majsen rinna av och lägg den tillsammans med potatisskivorna i gräddblandningen, låt koka upp och koka färdigt i ca 2–3 minuter. Tillsätt och låt osten smälta, smaksätt med muskot, peppar, paprikapulver och cayennepeppar.
Steg 3
Skala, skiva och stek löken gyllenbrun i het olja. Tillsätt Kikkoman Teriyaki barbecuesås med honung, låt koka upp en kort stund och smaka av med peppar.
Steg 4
Sätt ugnen på 180 °C över- och undervärme (160 °C varmluft). Skölj och ansa sockerärterna. Varva lök och sockerärtor med potatisen i en gratängform.
Steg 5
Fördela smöret i klickar på gratängen, strö över pankoströbröd och solrosfrön, ungsbaka i ca 30 minuter och servera.
Recept-ID: 838
Recept som PDF
ladda ner PDFTack för din återkoppling!
Berätta vad du tycker
Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!
Upptäck mer
