Smördegssparris med färskost
Grön sparris inlindad i färskost och krispig smördeg. Sesamfrön tillsammans med den söta och smakfulla Kikkoman teriyaki BBQ-såsen med honung ger djup – enkelt, säsongsbetonat och väldigt tröstande.
Näringsinnehåll (per portion):
3.945 kJ / 945 kcalFörberedelse
Steg 1
1 knippe grön sparris – 1 msk Kikkoman rostad sesamolja – 2 msk vita sesamfrön
Tvätta sparrisen och bryt eller skär av de träiga ändarna (ca 2-3 cm). Om stjälkarna är tjocka, skala försiktigt den nedre delen. Klappa torrt, pensla med Kikkoman sesamolja och täck sedan med de vita sesamfröna.
Steg 2
200 g smördeg – 130 g naturell färskost – 2 msk Kikkoman Teriyaki BBQ-Sås med honung & röksmak
Blanda färskosten med Kikkoman teriyaki BBQ-sås med honung och bred ut den över smördegsarket. Skär degen i fyra långa remsor och linda varje remsa runt några sparrisstänger.
Steg 3
1 msk svarta sesamfrön – 1 ägg – 2 msk Kikkoman Teriyaki BBQ-Sås med honung & röksmak
Lägg den inslagna sparrisen på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg och strö över de svarta sesamfröna. Grädda i 20 minuter i 200 °C. Servera med Kikkoman teriyaki BBQ-sås med honung.
Tips
Istället för svarta sesamfrön kan du strö svart spiskummin, hackad chili eller riven parmesanost över degen. Du kan ersätta hälften av den gröna sparrisen med vit sparris – skala den från strax under spetsen ända ner till basen och skär sedan bort de hårda, träiga ändarna.
Recept-ID: 1703
Recept som PDF
ladda ner PDFTack för din återkoppling!
Berätta vad du tycker
Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!
1 knippe grön sparris – 1 msk Kikkoman rostad sesamolja – 2 msk vita sesamfrön
Tvätta sparrisen och bryt eller skär av de träiga ändarna (ca 2-3 cm). Om stjälkarna är tjocka, skala försiktigt den nedre delen. Klappa torrt, pensla med Kikkoman sesamolja och täck sedan med de vita sesamfröna.
200 g smördeg – 130 g naturell färskost – 2 msk Kikkoman Teriyaki BBQ-Sås med honung & röksmak
Blanda färskosten med Kikkoman teriyaki BBQ-sås med honung och bred ut den över smördegsarket. Skär degen i fyra långa remsor och linda varje remsa runt några sparrisstänger.
1 msk svarta sesamfrön – 1 ägg – 2 msk Kikkoman Teriyaki BBQ-Sås med honung & röksmak
Lägg den inslagna sparrisen på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg och strö över de svarta sesamfröna. Grädda i 20 minuter i 200 °C. Servera med Kikkoman teriyaki BBQ-sås med honung.
Upptäck mer
