Spansk mussel- och chorizogryta
Musslor och chorizo stuvade i tomatsås med rökt paprikapulver, vitlök och persilja. Smakerna intensifieras av umamirik Kikkoman Sojasås.
Näringsinnehåll (per portion):
1.966 kJ / 470 kcalFörberedelse
Steg 1
3 msk olivolja – 4 msk skivad chorizo – 1 lök – 1 msk finhackad vitlök – ½ msk rökt paprikapulver – 3 msk Kikkoman naturligt bryggd sojasås – 400 g hackade tomater
Ställ en stor panna på medelhög värme, tillsätt olivolja och stek chorizon i 2 minuter. Sänk värmen, tillsätt den hackade löken och låt den mjukna i 5 minuter. Tillsätt sedan vitlök, rökt paprikapulver, Kikkoman sojasås och fortsätt koka i 2 minuter till. Var noga med att inte bränna vitlöken. Tillsätt sedan hackade tomater, öka värmen till hög och reducera all vätska med ½.
Steg 2
500 g färska musslor – 1 handfull hackad persilja – ¼ citron, halverad
Rör ner rena musslor i tomatsås. Täck med lock och ånga i ca 3-5 minuter, tills de är öppna. Avsluta med en näve hackad persilja. Servera på ett fat eller en skål med citronklyftor att ringla över.
Tips:
Ät detta omedelbart med en knaprig baguette för att ta vara på all sås.
Recept-ID: 1162
Recept som PDF
ladda ner PDFTack för din återkoppling!
Berätta vad du tycker
Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!
3 msk olivolja – 4 msk skivad chorizo – 1 lök – 1 msk finhackad vitlök – ½ msk rökt paprikapulver – 3 msk Kikkoman naturligt bryggd sojasås – 400 g hackade tomater
Ställ en stor panna på medelhög värme, tillsätt olivolja och stek chorizon i 2 minuter. Sänk värmen, tillsätt den hackade löken och låt den mjukna i 5 minuter. Tillsätt sedan vitlök, rökt paprikapulver, Kikkoman sojasås och fortsätt koka i 2 minuter till. Var noga med att inte bränna vitlöken. Tillsätt sedan hackade tomater, öka värmen till hög och reducera all vätska med ½.
500 g färska musslor – 1 handfull hackad persilja – ¼ citron, halverad
Rör ner rena musslor i tomatsås. Täck med lock och ånga i ca 3-5 minuter, tills de är öppna. Avsluta med en näve hackad persilja. Servera på ett fat eller en skål med citronklyftor att ringla över.
Upptäck mer
