Churros med chokladsås

4,7 6 Betyg

Total tid 30 Min.

15 Min. Tid för förberedelse

15 Min. Tillagningstid

Churros är läckra sockriga ”strimlor” som är friterade och doppade i fyllig chokladsås!

Ingredienser

4 Portioner

Churros:

250 ml

vatten

25 g

smör

125 g

socker

1 ½ tsk

malen kanel

1 tsk

Kikkoman naturligt bryggd sojasås

175 g

vetemjöl

ägg

Frityrolja

Chokladsås:

25 g

smör

50 ml

vispgrädde

75 g

mörk choklad

10 ml

Kikkoman naturligt bryggd sojasås

Näringsinnehåll (per portion):2.452 kJ / 588 kcal

28,7 gFett

8,3 gProtein

74,6 gKolhydrater

Förberedelse

Steg 1

För att göra Churros-smeten: tillsätt vatten, smör, 25 g socker, 0,5 tsk kanel och sojasås i en sautépanna. Värm tills smöret smält och vattnet kokar. Tillsätt mjöl och rör om under försiktig uppvärmning i 2-3 minuter. Ta av från värmen och låt svalna i några minuter. Rör ner ägget tills det är helt absorberat i degen. Fyll en spritspåse med degen med ett stjärnformat munstycke.

Steg 2

Hetta upp oljan till 170 grader i en stor kastrull eller fritös. Spritsa ut 5-6 cm långa degstrimlor. Fritera i cirka 3-4 minuter, tills de är lätt gyllene och krispiga.

Steg 3

Blanda 1 tsk kanel och 100 g socker. Strö sockerblandningen över de varma Churrosen.

Steg 4

Till såsen: Tillsätt smör, grädde och hackad choklad i en liten kastrull. Värm försiktigt tills chokladen smält och lösts upp i grädden. Smaksätt med sojasås och servera med dina Churros.

Tip

Denna sats Churros är ganska stor, men det är svårt att göra satsen mindre. Du kan spritsa ut all degen i förväg och frysa in den. Sedan friterar du bara den mängd du vill äta och har en smaskig läckerbit på några minuter.

Du kan också servera rätten med vaniljglass tillsammans med chokladsåsen.

Recept-ID: 1059

Recept som PDF

ladda ner PDF

Dela med vänner

Berätta vad du tycker

Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!

Utvald produkt i receptet

Kikkoman naturligt bryggd sojasås

Steg-för-steg-matlagning på ett enkelt sätt! Klicka för att börja nu

Hetta upp oljan till 170 grader i en stor kastrull eller fritös. Spritsa ut 5-6 cm långa degstrimlor. Fritera i cirka 3-4 minuter, tills de är lätt gyllene och krispiga.

Blanda 1 tsk kanel och 100 g socker. Strö sockerblandningen över de varma Churrosen.

Till såsen: Tillsätt smör, grädde och hackad choklad i en liten kastrull. Värm försiktigt tills chokladen smält och lösts upp i grädden. Smaksätt med sojasås och servera med dina Churros.

Berätta vad du tycker

Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!

Dela med vänner