Asiatiskt nyårssallad

Total tid 35 Min.
35 Min. Tid för förberedelse

Ingredienser

4 Portioner
200 g
kinesiska äggnudlar
200 g
sockerärtor
2 
röda paprikor
1 
liten röd chili
 ½ 
litet vitkålshuvud
4 msk
vegetabilisk olja
2 ½ msk
vitvinsvinäger
2 msk
oriander, hackad
nymalen peppar
ingefära, malen
1 ½ tsk
honung
Näringsinnehåll (per portion): 14840 kJ  /  354 kcal

Förberedelse

Koka nudlarna al dente i rikligt med kokande vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj, ansa och strimla sockerärtorna fint. Dela paprikorna och chilin på längden i två delar. Ansa och skölj halvorna. Strimla paprikorna och tärna chilin fint.

Ansa och strimla vitkålen mycket fint. Rör ihop olja, sojasås, vinäger och koriander och smaka av med peppar, ingefära och honung.

Blanda nudlar, sockerärtor, paprika, chili samt vitkål med dressingen, låt dra en liten stund och servera.

Tips

Om du tillsätter soja till kokvattnet för nudlarna får de lite extra sting redan medan de kokar. Om du vill göra vitkålen lite mer lättsmält kan du förvälla de skurna vitkålsstrimlorna i kokande vatten.

Recept-ID: 384

Recept som PDF

ladda ner PDF

Tack för din återkoppling!

Berätta vad du tycker

Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!

Koka nudlarna al dente i rikligt med kokande vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj, ansa och strimla sockerärtorna fint. Dela paprikorna och chilin på längden i två delar. Ansa och skölj halvorna. Strimla paprikorna och tärna chilin fint.

Ansa och strimla vitkålen mycket fint. Rör ihop olja, sojasås, vinäger och koriander och smaka av med peppar, ingefära och honung.

Blanda nudlar, sockerärtor, paprika, chili samt vitkål med dressingen, låt dra en liten stund och servera.

Berätta vad du tycker

Tack för din återkoppling!

Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!

01

Missa inget gott!

Registrera dig för att få läcker inspiration regelbundet!
Alla obligatoriska fält har inte fyllts i.

Jag vill gärna få e-postuppdateringar om erbjudanden och produkter. Det är gratis! Avsluta prenumerationen när som helst.