Sötsur tomatsås

Total tid110 Min.

20 Min.Tid för förberedelse

90 Min.Tillagningstid

Ingredienser

4 Portioner

500 g

romatomater

1 st

gul romatomat, stor

 ½ st

söt lök

vitlöksklyftor

50 ml

Kikkoman naturligt bryggd reducerat saltinnehåll sojasås

 ½ tsk

TABASCO® Pepper Sauce

1 msk

äppelvinäger

3 tsk

honung

1 msk

Kikkoman Teriyaki marinad

 ½ msk

torkad basilika

2 tsk

nymalen svartpeppar

Näringsinnehåll (per portion):170 kJ / 40 kcal

0,4 gFett

1,3 gProtein

7,7 gKolhydrater

Förberedelse

Steg 1

Skölj och ansa grönsakerna, ta bort stjälkar och kärnor. Fyrdela och koka tomaterna i 30 minuter under omrörning tills vätskan avdunstat. Sila genom en sil.

Steg 2

Skala och fintärna den gula tomaten. Finhacka vitlöken och löken och lägg dem tillsammans med den gula tomaten i tomatsåsen. Koka på svag värme och rör om då och då. Tillsätt alla kryddorna och låt koka i 2–3 minuter. Du kan puréa såsen i mixer eller låta grönsaksbitarna vara som de är.

Steg 3

Fyll såsen i rena, torra konserveringsglas, förslut med lock och ställ in i den förvärmda ugnen. Sterilisera i ca 30 minuter i 120 °C. Låt svalna över natten. Vänd inte glasen upp och ned.

Steg 4

Tillsammans med andra grönsakssorter och kött utgör såsen en perfekt bas för ris- och pastasåser samt för såser för andra spannmål.

Recept-ID: 470

Recept som PDF

ladda ner PDF

Dela med vänner

Berätta vad du tycker

Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!

Utvald produkt i receptet