Kimchi kålsoppa med pocherat ägg
Kimchi möter pocherat ägg, färsk dill och krämig gräddfil i denna kålsoppa - perfekt för middag eller en näringsrik lunch.
Näringsinnehåll (per portion):
1.630 kJ / 390 kcalFörberedelse
Steg 1
200 g kål, strimlad – 70 g kimchi, hackad – 600 ml grönsaksbuljong – 2 msk olja – 2 msk Kikkoman Kryddig Chilisås för Kimchi – 2 msk Kikkoman naturligt bryggd sojasås
Hetta upp oljan i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt den strimlade kålen och hackad kimchi. Fräs i 5-7 minuter tills kålen vissnar och blir lätt karamelliserad. När kålen och kimchin är väl stekt, häll i grönsaksbuljongen, Kikkoman Kimchi Chilisås och Kikkoman sojasås. Låt soppan sjuda och koka i ytterligare 10-15 minuter så att smakerna blandas.
Steg 2
2 ägg – 150 g kokta äggnudlar – 5 g hackad färsk dill – 2 msk gräddfil
Knäck varje ägg i en liten kopp eller ramekin. Använd en sked för att skapa en bubbelpool i den sjudande soppan och skjut försiktigt in äggen i mitten. Pochera i 3-4 minuter för att säkerställa perfekt rinnande äggulor. Häll soppan över äggnudlarna och garnera soppan med hackad färsk dill och gräddfil.
Recept-ID: 1450
Recept som PDF
ladda ner PDFTack för din återkoppling!
Berätta vad du tycker
Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!
200 g kål, strimlad – 70 g kimchi, hackad – 600 ml grönsaksbuljong – 2 msk olja – 2 msk Kikkoman Kryddig Chilisås för Kimchi – 2 msk Kikkoman naturligt bryggd sojasås
Hetta upp oljan i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt den strimlade kålen och hackad kimchi. Fräs i 5-7 minuter tills kålen vissnar och blir lätt karamelliserad. När kålen och kimchin är väl stekt, häll i grönsaksbuljongen, Kikkoman Kimchi Chilisås och Kikkoman sojasås. Låt soppan sjuda och koka i ytterligare 10-15 minuter så att smakerna blandas.
2 ägg – 150 g kokta äggnudlar – 5 g hackad färsk dill – 2 msk gräddfil
Knäck varje ägg i en liten kopp eller ramekin. Använd en sked för att skapa en bubbelpool i den sjudande soppan och skjut försiktigt in äggen i mitten. Pochera i 3-4 minuter för att säkerställa perfekt rinnande äggulor. Häll soppan över äggnudlarna och garnera soppan med hackad färsk dill och gräddfil.
Upptäck mer
