Tonfiskempanadas med soltorkade tomater
Krispiga, bakade empanadas fyllda med en smakrik blandning av tonfisk, bönor och soltorkade tomater. Kikkoman kimchi chilisås – som används både i fyllningen och som dipp – ger en mild hetta och extra djup.
Näringsinnehåll (per portion):
3.072 kJ / 854 kcalFörberedelse
Steg 1
280 g tonfisk i olivolja – 320 g röda bönor på burk – 240 g soltorkade tomater i olja – 4 msk hackad persilja – 4 msk Kikkoman Kryddig Chilisås för Kimchi
Häll av vattnet från tonfisken och mixa den med bönorna och de soltorkade tomaterna till en lätt klumpig pasta. Blanda i persiljan och Kikkoman Kimchi Chilisås.
Steg 2
350 g dinkelmjöl – 120 ml varmt vatten – 60 g mjukt smör
Blanda mjöl, smör och vatten till en jämn deg. Kavla ut den och skär ut cirklar med en diameter på cirka 5 cm. Värm ugnen till 180 °C.
Steg 3
Lägg en sked fyllning på varje cirkel, vik och tryck till kanterna för att försluta.
Steg 4
1 ägg – 2 msk svarta sesamfrön
Lägg empanadorna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper, pensla med det uppvispade ägget och strö över sesamfrön. Grädda i cirka 25 minuter i 180 °C.
Steg 5
4 msk Kikkoman Kryddig Chilisås för Kimchi – 2 msk majonnäs – 1 tsk agavesirap
Blanda majonnäsen med 2 msk Kikkoman Kimchi chilisås och agavesirap. Servera varm eller kall med extra Kikkoman Kimchi chilisås och kimchimajonnäs vid sidan av.
Tips:
Du kan ersätta Kikkoman kimchi chilisås i fyllningen med 1 msk sriracha blandad med 1 msk Kikkoman sojasås. Degen kan också ersättas med färdig smördeg.
Recept-ID: 1675
Recept som PDF
ladda ner PDFTack för din återkoppling!
Berätta vad du tycker
Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!
280 g tonfisk i olivolja – 320 g röda bönor på burk – 240 g soltorkade tomater i olja – 4 msk hackad persilja – 4 msk Kikkoman Kryddig Chilisås för Kimchi
Häll av vattnet från tonfisken och mixa den med bönorna och de soltorkade tomaterna till en lätt klumpig pasta. Blanda i persiljan och Kikkoman Kimchi Chilisås.
350 g dinkelmjöl – 120 ml varmt vatten – 60 g mjukt smör
Blanda mjöl, smör och vatten till en jämn deg. Kavla ut den och skär ut cirklar med en diameter på cirka 5 cm. Värm ugnen till 180 °C.
Lägg en sked fyllning på varje cirkel, vik och tryck till kanterna för att försluta.
1 ägg – 2 msk svarta sesamfrön
Lägg empanadorna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper, pensla med det uppvispade ägget och strö över sesamfrön. Grädda i cirka 25 minuter i 180 °C.
4 msk Kikkoman Kryddig Chilisås för Kimchi – 2 msk majonnäs – 1 tsk agavesirap
Blanda majonnäsen med 2 msk Kikkoman Kimchi chilisås och agavesirap. Servera varm eller kall med extra Kikkoman Kimchi chilisås och kimchimajonnäs vid sidan av.
Upptäck mer
