Vietnamesiska risnudlar med tofu och morot
En lätt och aromatisk risnudelrätt med rökt tofu, krispiga grönsaker och Kikkoman sesamsås, full av kontraster, smaker och texturer.
Ingredienser
Till rätten:
Garnering:
- Risnudlar: 120 g
- Grönsaker: 80 g
- Tofu: 60 g
- Sås: 50 g
- Garnering: 20 g
Förberedelse
Steg 1
Värm rapsoljan i en panna och stek tofun i 2–3 minuter tills den är gyllenbrun. Tillsätt vitlök, morot och sockerärtor och stek i ytterligare 2–3 minuter tills grönsakerna är lätt mjuka men fortfarande krispiga.
Steg 2
Tillsätt nudlarna och Kikkoman sesamsås och blanda väl tills alla ingredienser är jämnt täckta.
Steg 3
Vänd ner gurkskivorna. Fördela i skålar, garnera med salladslök och koriander, strö över sesamfrön och servera med limeklyftor.
Tips
Om du vill ha en djupare, nötigare smak, byt ut tofun mot grillad tempeh – det passar utmärkt ihop med Kikkoman sesamsås.
Recept-ID: F1148
Recept som PDF
ladda ner PDF
Upptäck mer
