Tacos fyllda med fläskkött och picklad lök
Total tid
12 tim. 30 Min.
Taco-tisdag? Tacos varje dag! Den trendiga mexikanska gatumaten finns nu i hem över hela världen. Vi serverar den med saftigt marinerat fläskkött och nötig Kikkoman Sesamsås.
Ingredienser
10 Portioner
Kött:
2 kg
fläskbog
100 ml
ananasjuice
300 ml
apelsinjuice
150 ml
60 g
vitlöksklyftor
1 msk
mald spiskummin
1 msk
söt paprika
1 tsk
svartpeppar, nymalen
Inlagd lök:
1 kg
rödlök
150 ml
risvinäger
250 ml
vatten
250 g
farinsocker
1 tsk
korianderfrön
1
knippe färsk koriander
Tacos:
20
st vetetacos (små mjuka tortillas)
150 g
gräddfil
100 g
rostade cashewnötter
300 ml
200 g
riven cheddar
200 g
färsk koriander
–
Förberedelse
Köttet: Skär fläskköttet i tunna strimlor. Blanda övriga ingredienser i en stor skål, tillsätt köttet och marinera i minst 12 timmar.
Inlagd lök: Skär löken i tunna ringar. Blanda vatten och socker i en skål, tillsätt sedan vinäger, Kikkoman sojasås, korianderfrön och färsk koriander. Marinera i minst 1 timme.
Tacos: Bryn fläsket på båda sidor. Värm tacobröden.
Till servering: Servera tacos med kokt fläsk, picklad lök, Kikkoman Sesamsås, cheddar, nötter, gräddfil och färsk koriander.
Recept-ID: F1021
Recept som PDF
ladda ner PDF
Upptäck mer
