Teriyaki bläckfisk-tacos med tomat och vilda örter
Vi älskar tacos i alla dess varianter. Idag serverar vi dem med teriyaki-bläckfisk glaserad med Kikkoman Teriyaki Glaze, kompletterad med läcker tomatkompott och vildörtssallad.
Ingredienser
Till tomatkompotten:
För bläckfisken:
Dessutom:
- Tortilla ca. 50 g
- Tomatkompott ca. 60 g
- Lökringar ca. 10 g
- Sallad ca. 10 g
- Bläckfisk ca. 120 g
- Majonnäs ca. 10 g
Förberedelse
Steg 1
Reducera ingefära, vinäger och äppeljuice med schalottenlök på medelhög värme till ungefär hälften. Blanda majsmjölet med lite vatten och använd det för att få schalottenlökarna att tjockna. Låt sedan schalottenlökarna svalna, vänd efter det ner de tärnade tomaterna och smaka av med salt, peppar och tabasco.
Steg 2
Skär bläckfisken i bitar som väger ca. 20 g. Trä på spett med tre bitar på varje pinne och grilla i 2-3 minuter. Pensla kontinuerligt med Kikkoman Teriyaki Glaze. Blanda limeskalet med majonnäsen och fyll i en spritspåse.
Steg 3
Förbered två tortillawraps per portion till servering enligt anvisningarna på förpackningen. Varva fyllningen med tomatkompotten, lökringar, sallad och ett bläckfiskspett. Ringla över limemajonnäsen i sicksackmönster och servera.
Tips:
Du kan också rosta bläckfiskspetten på hög temperatur i ugnen.
Recept-ID: F1073
Recept som PDF
ladda ner PDF
Upptäck mer
