Indonesisk gado-gado-sallad med sesamsåser
Gado-gado-sallad från Indonesien, med aromatisk Kikkoman sesamsås ringlad över. Samt nötter som ger krispighet och distinkt karaktär.
Ingredienser
Till salladen:
Garnering:
- Grönsaker: 140 g
- Ägg: 60 g
- Sesamsås: 50 g
- Tofu: 30 g
- Mungböngroddar: 20 g
- Garnering: 25 g
Förberedelse
Steg 1
Koka potatisen i rikligt med saltat vatten i cirka 25 minuter tills den är mjuk. Häll av vattnet, skala och skiva. Koka de gröna bönorna i saltat vatten i cirka 5 minuter tills de är al dente, lägg dem sedan i mycket kallt vatten (iskallt vatten) för att stoppa kokningen.
Steg 2
Värm oljan i en stekpanna och stek tofun tills den är gyllenbrun. Skär i trianglar.
Steg 3
Lägg potatisen och de gröna bönorna, kålen, gurkan, moroten, tofun och mungböngroddarna i en stor skål.
Steg 4
Tillsätt ägghalvorna. Ringla över Kikkoman sesamsås och strö över jordnötter och cashewnötter.
Tips
För en sötare touch kan du byta ut potatisen mot sötpotatis.
Recept-ID: F1142
Recept som PDF
ladda ner PDF
Upptäck mer
