Doftande thailändska fiskbullar med tamari-dippsås

Fiskbullar: Hacka fisk och räkor i en matberedare. Tillsätt hackade örter, salladslök, ingefära, vitlök och ägg och blanda, rör sedan ner potatismjöl, rismjöl och resterande ingredienser. Låt stå i kylen i minst 1 timme. Forma bollar av fiskblandningen och blanchera i kokande vatten i 1-2 minuter. Trä bollarna på spetten, pensla med Kikkoman Glutenfri Sojasås och strö över sesamfrön, stek sedan på alla sidor i en panna eller på grillen.
 
Dressing: Blanda vinäger, Kikkoman glutenfri sojasås, socker och apelsinskal, tillsätt sedan vitlök, ingefära, chili, vatten och örter. Blanda väl och krydda efter smak.