Dakjjim – kyckling i koreansk stil med potatis
Möra kycklinglår bräserade med grönsaker i Kikkoman sojasås och toppade med Kikkoman sesamolja. En tjock, glansig sås och en krispig topping av sesamfrön och salladslök ger den en distinkt koreansk smak.
Ingredienser
Till rätten:
Till garnering:
- Grönsakssås: 220 g
- Kyckling: 100 g
- Salladslök: 10 g
- Sesam: 5 g
Förberedelse
Steg 1
Värm matoljan i en stor wok eller kastrull och stek kycklingbitarna i 5–6 minuter tills de är gyllenbruna, rör om då och då.
Steg 2
Tillsätt vitlök, lök, morot, potatis och torkad chili. Fräs i cirka 3 minuter.
Steg 3
Häll i buljongen, Kikkoman sojasås och ostronsås, tillsätt sedan sockret. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 30–35 minuter tills kycklingen är mör, grönsakerna är genomkokta och såsen tjocknar.
Steg 4
Rör i Kikkoman sesamolja, blanda väl och servera beströdd med sesamfrön och salladslök.
Tips
Serveras bäst med jasminris eller klibbigt koreanskt ris.
Recept-ID: F1136
Recept som PDF
ladda ner PDF
Upptäck mer
