Penne arrabiata med tomat och chilisås
Klassiskt italienskt möter djärva asiatiska smaker: denna kryddiga tomatsås med Kikkoman sojasås och Kikkoman Kimchi Chilisås tillsammans med al dente pasta, toppad med parmesan och rostade pinjenötter.
Ingredienser
Förberedelse
Steg 1
2 röda spetsiga paprikor (eller 1 röd paprika) – 200 g små kvisttomater med gröna toppar – 1 msk olivolja – 1 tsk farinsocker (eller 1 tsk Kikkoman söt krydda i Mirin-stil) – 2 msk Kikkoman naturligt bryggd sojasås
Värm ugnen till 200˚C. Skär den röda paprikan i ringar. Blanda med tomater, olja, socker och Kikkoman sojasås. Bred ut i en liten ugnsfast form och rosta i förvärmd ugn i 10-15 minuter tills tomaterna börjar spricka.
Steg 2
2 vitlöksklyftor – 3 msk tomatpuré – 1 msk olivolja – 2 tsk Kikkoman Kryddig Chilisås för Kimchi – 600 g hackade tomater (konserverade) – 1 tsk farinsocker (eller Kikkoman söt krydda i Mirin-stil) – 40 g pinjenötter
Hacka vitlöken fint och fräs med tomatpurén i den uppvärmda oljan. Rör ner Kikkoman Kimchi Chilisås, hackade tomater och socker. Koka upp och låt puttra utan lock i cirka 10 minuter, rör om då och då. Grovhacka pinjenötterna och rosta dem i en liten non-stick panna tills de är gyllenbruna.
Steg 3
300 g nudlar, t.ex. penne, rigatoni eller tortiglioni – ¼ knippe basilika – 3 msk Kikkoman naturligt bryggd sojasås – 80 g bit parmesan
Förbered nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen, reservera lite av pastavattnet när de hälls av. Hacka basilikan och rör ner hälften i såsen. Smaksätt såsen med Kikkoman sojasås. Blanda nudlarna lätt med såsen, rostad paprika och lite av det reserverade pastavattnet och servera på tallrikar. Garnera med de bakade tomaterna, resterande basilikan och pinjenötter. Riv parmesanen över och servera.
Tips:
För en gourmetversion, lägg till miniköttbullar, räkor eller bitar av lax i såsen. För en vegansk upplevelse, byt ut parmesanen mot ett växtbaserat ostalternativ.
Recept-ID: 1499
Recept som PDF
ladda ner PDFTack för din återkoppling!
Berätta vad du tycker
Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!
2 röda spetsiga paprikor (eller 1 röd paprika) – 200 g små kvisttomater med gröna toppar – 1 msk olivolja – 1 tsk farinsocker (eller 1 tsk Kikkoman söt krydda i Mirin-stil) – 2 msk Kikkoman naturligt bryggd sojasås
Värm ugnen till 200˚C. Skär den röda paprikan i ringar. Blanda med tomater, olja, socker och Kikkoman sojasås. Bred ut i en liten ugnsfast form och rosta i förvärmd ugn i 10-15 minuter tills tomaterna börjar spricka.
2 vitlöksklyftor – 3 msk tomatpuré – 1 msk olivolja – 2 tsk Kikkoman Kryddig Chilisås för Kimchi – 600 g hackade tomater (konserverade) – 1 tsk farinsocker (eller Kikkoman söt krydda i Mirin-stil) – 40 g pinjenötter
Hacka vitlöken fint och fräs med tomatpurén i den uppvärmda oljan. Rör ner Kikkoman Kimchi Chilisås, hackade tomater och socker. Koka upp och låt puttra utan lock i cirka 10 minuter, rör om då och då. Grovhacka pinjenötterna och rosta dem i en liten non-stick panna tills de är gyllenbruna.
300 g nudlar, t.ex. penne, rigatoni eller tortiglioni – ¼ knippe basilika – 3 msk Kikkoman naturligt bryggd sojasås – 80 g bit parmesan
Förbered nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen, reservera lite av pastavattnet när de hälls av. Hacka basilikan och rör ner hälften i såsen. Smaksätt såsen med Kikkoman sojasås. Blanda nudlarna lätt med såsen, rostad paprika och lite av det reserverade pastavattnet och servera på tallrikar. Garnera med de bakade tomaterna, resterande basilikan och pinjenötter. Riv parmesanen över och servera.
Upptäck mer
