Potatis- och kalamatagryta med racletteost
Potatis och kalamata olivgryta, kryddad med torkad oregano och toppad med smält racletteost. Perfekt för en mysig middag för två.
Näringsinnehåll (per portion):
1.885 kJ / 450 kcalFörberedelse
Steg 1
300 g småpotatis – 2 msk olja – 1 lök, finhackad – 2 vitlöksklyftor, hackade – 70 g kalamataoliver, urkärnade och halverade – 350 ml grönsaksbuljong – 3 färska timjankvistar – 1 tsk torkad oregano – 4 msk Kikkoman Ponzu - en Blandning av Sojasås, ättika och citron – 4 msk Kikkoman Teriyaki marinad
Hetta upp oljan i en kastrull över en direkt låga. Fräs den hackade löken och vitlöken tills den är mjuk. Tillsätt potatisen och koka tills den börjar få lite färg. Tillsätt grönsaksbuljongen och rör ner timjan och oregano (rivet i små bitar). Smaksätt med Kikkoman Ponzu citron och Kikkoman Teriyaki marinade. Låt grytan sjuda och koka i 25-30 minuter, tills potatisen är mjuk. Rör ner kalamataoliverna och låt allt bli varmt, cirka 4-5 minuter.
Steg 2
150 g racletteost, skivad – 2 skiva gammalt bröd
Under de sista 2 minuterna av tillagningen lägger du till brödskivorna i pannan och täcker med racletteosten. Låt osten smälta i 3–4 minuter och servera sedan.
Recept-ID: 1445
Recept som PDF
ladda ner PDFTack för din återkoppling!
Berätta vad du tycker
Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!
300 g småpotatis – 2 msk olja – 1 lök, finhackad – 2 vitlöksklyftor, hackade – 70 g kalamataoliver, urkärnade och halverade – 350 ml grönsaksbuljong – 3 färska timjankvistar – 1 tsk torkad oregano – 4 msk Kikkoman Ponzu - en Blandning av Sojasås, ättika och citron – 4 msk Kikkoman Teriyaki marinad
Hetta upp oljan i en kastrull över en direkt låga. Fräs den hackade löken och vitlöken tills den är mjuk. Tillsätt potatisen och koka tills den börjar få lite färg. Tillsätt grönsaksbuljongen och rör ner timjan och oregano (rivet i små bitar). Smaksätt med Kikkoman Ponzu citron och Kikkoman Teriyaki marinade. Låt grytan sjuda och koka i 25-30 minuter, tills potatisen är mjuk. Rör ner kalamataoliverna och låt allt bli varmt, cirka 4-5 minuter.
150 g racletteost, skivad – 2 skiva gammalt bröd
Under de sista 2 minuterna av tillagningen lägger du till brödskivorna i pannan och täcker med racletteosten. Låt osten smälta i 3–4 minuter och servera sedan.
Upptäck mer
