Vegetarisk ramen med tortellini

Total tid 30 Min.
10 Min. Tid för förberedelse
20 Min. Tillagningstid

Läcker vegetarisk tortellini-ramen med broccoli, spiraliserade morötter, svamp, spenat och vispat ägg.

Ingredienser

2 Portioner
150 g
broccoli
100 g
små champinjoner
1 
morot
60 g
babybladsspenat
150 g
mindre vegetarisk tortellini eller ravioli (kyld)
2 
ägg
1 
liten röd chili och färsk koriander till garnering
Näringsinnehåll (per portion): 1391 kJ  /  332 kcal
14 g Fett
18,1 g Protein
31,8 g Kolhydrater

Förberedelse

Steg 1

Stek broccolibuketterna och de kvartade champinjonerna i den uppvärmda oljan i 5-8 minuter. Skär morötterna i form av nudlar (med en spiralizer/grönsakssvarv) eller i fina strimlor, tillsätt tillsammans med spenaten och fräs kort. Förbered nudlarna enligt förpackningen.

Steg 2

Låt ca. 540 ml vatten koka upp i en kastrull och blanda med ramensåsen. Vispa ägg, häll dem i ramensoppan, låt stelna och dela sedan i 2 skålar. Tillsätt de kokta nudlarna.

Steg 3

Lägg grönsaksblandningen ovanpå, garnera med chili och färsk koriander. Smaklig måltid!.

Recept-ID: 1104

Recept som PDF

Tack för din återkoppling!

Berätta vad du tycker

Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!

Stek broccolibuketterna och de kvartade champinjonerna i den uppvärmda oljan i 5-8 minuter. Skär morötterna i form av nudlar (med en spiralizer/grönsakssvarv) eller i fina strimlor, tillsätt tillsammans med spenaten och fräs kort. Förbered nudlarna enligt förpackningen.

Låt ca. 540 ml vatten koka upp i en kastrull och blanda med ramensåsen. Vispa ägg, häll dem i ramensoppan, låt stelna och dela sedan i 2 skålar. Tillsätt de kokta nudlarna.

Lägg grönsaksblandningen ovanpå, garnera med chili och färsk koriander. Smaklig måltid!.

Berätta vad du tycker

Tack för din återkoppling!

Klicka på antalet sjärnor du vill ge: fler stjärnor = högre betyg!

01
02
03

Missa inget gott!

Registrera dig för att få läcker inspiration regelbundet!
Alla obligatoriska fält har inte fyllts i.

Jag vill gärna få e-postuppdateringar om erbjudanden och produkter. Det är gratis! Avsluta prenumerationen när som helst.