Tofunuggets

Till sås 1: Skala och finhacka vitlöken och rör ihop den med ponzusåsen, gräslöken och sesamoljan. Till sås 2: Rör ihop sriracha-chilisåsen, majonnäsen och sojasåsen.

Till de friterade tofubitarna: Tärna tofun i ca 3x3 cm stora tärningar, blanda med 1 ½ tsk sojasås och peppar och marinera i ca 15 minuter.

Klappa tofun torr och blanda med maizenan. Vispa ägget tillsammans med resten av sojasåsen. Vänd tofutärningarna först i äggblandningen och sedan i pankoströbrödet.

Fritera tofutärningarna i fritösen i ca 3 minuter och servera tofunuggets med de båda såserna. Som tilltugg passar en färgglad blandsallad.