Sök
Filtrera
Tarte tatin med grönsaker
Bookmark
21 av 222

Tarte tatin med grönsaker

Förberedelsetid: 50min
Calorific värde (per portion): 1832 kJ / 438 kcal

Ingredienser för 4 portioner

Förberedelse

Skala och halvera schalottenlökarna på längden, skölj tomaterna. Hetta upp olja i en ugnssäker panna. Lägg schalottenlökarna med snittytan nedåt i pannan och bryn dem i 2–3 minuter. Tillsätt tomaterna och oliverna och fortsätt steka i 2–3 minuter till. Tillsätt sojasåsen, sirapen och timjankvistarna och låt småkoka i ca 1–2 minuter.

Rulla ut smögdegsplattorna, täck med grönsakerna, skär efter tycke bort kanterna och lägg dem ovanpå grönsakerna. Grädda i förvärmd ugn i 200 °C (varmluft 180 °C) i ca 20 minuter.

Lägg en stor tallrik på den fortfarande heta pannan och stjälp upp grönsaks tarte tatin på tallriken. Garnera efter tycke med färsk timjan och servera.

Ingredienser för 4 portioner