Smarrig chili con carne

Förberedelse

Krydda nötfärsen med lite peppar, stek i en het stekpanna och ställ undan. Bryn chorizokorven, tillsätt löken, vitlöken och den gröna pepparn och stek i 3–4 minuter till. Tillsätt kummin, kanel, lagerblad, chilipulver och oregano och låt koka i 1–2 minuter. Lägg sedan över köttfärsen tillsammans med tomaterna, bönorna, tomatpurén och buljongen i stekpannan. Täck med lock ock låt småkoka på låg till medelhög värme i minst 1 timme (ju längre desto bättre). Krydda mot slutet av koktiden med 3 msk Kikkoman naturligt bryggd sojasås, socker och riven choklad. Servera med ris och garnera med ett par färska korianderblad, gräddfil och riven cheddarost.