Omelett med pikant sojasås

Risotto på japanskt vis med teriyaki-lax 186 av 194 Färgglad morots-ingefärs-gryta med grön pesto och knaperstekt chorizo

Sök

Kikkoman såser 192

Receptkategori 186

Ingredienser 173

Videos 14

Världens kök 69

Speciailitet 192

Naturligt bryggd sojasås Huvudrätter Skaldjur Grönsaker Snacks Sommar

Förberedelsetid: 30min

Calorific värde (per portion): 897 kJ / 214 kcal

lite olja
150 g spenat
en nypa salt
en nypa peppar
5–6 färska ägg
5–6 crabsticks
15 g majskorn

Till såsen:

1 salladslök
100 ml hönsbuljong
1 msk Kikkoman Naturligt bryggd sojasås
15 ml saké
15 ml vinäger
5–6 g strösocker
1 ½ msk potatismjöl
30 ml vatten

Förberedelse

Hetta upp olja i en panna och fräs upp spenaten. Krydda lätt med salt och peppar och låt svalna. Skär sedan salladslökarna i tunna ringar.

Knäck äggen i en skål och vispa upp dem lätt. Tillsätt hackade crabsticks, spenat, majskorn och rör ihop. Hetta upp olja i en liten panna. Häll ner äggblandningen och stek som en spansk omelett (ca 0,5 cm tjock, 1 hel omelett, inte dubbelvikt).

Koka upp alla ingredienserna till såsen i en kastrull. Rör ut potatismjölet i vattnet och vispa ned redningen i såsen. Lägg upp omeletten på tallrik och häll såsen över. Strö över salladslökarna.